Macrocystis pyrifera
Macrocystis pyrifera és un alga parda jaganta que habita en la costa del Pacífic d'Amèrica del Nort, des de Baixa Califòrnia fins a Alaska, aixina com en les costes de les mars del sur, en Amèrica del Sur, Suràfrica, Austràlia i Nova Zelanda. Habita des de la zona intermareal fins a uns 30 metros de profunditat i pot formar boscs submarins. Els seus eixemplars individuals poden alcançar llongituts de 45 metros o més. El principal producte comercial que s'obté d'esta alga és el àcit algínico.
Descripció
[editar | editar còdic]M. pyrifera [1] és la major de totes les algues. La fase en la que se li observa normalment és la del esporófito, que és perenne i els individus subsistixen per molts anys. Com atres algues pardas, posseïx estructures que recorden les dels vegetals. Els seus filoides ("fulls") són de color castany verdoso i poden medir més de mig metro de llarc. A lo llarc del cauloide ("talle") hi ha cistos, que són menudes vesícules plenes d'aire que li servixen de gomes. En la seua base conten en una fixació grampón i en estilets (tale), del com ixen les laminas cap a la superfície de la mar, en busca del sol i en constant moviment, la qual cosa ajuda en part a la oxigenación de l'mar.
Una espècie similar i relacionada, Macrocystis integrifolia, habita els roqueríos intermareales de les costes del Pacífic d'Amèrica del Nort i del Sur i solament alcança els 6 metros.[2][3]
Ecologia
[editar | editar còdic]Macrocystis pyrifera es troba en Amèrica del Nort (Alaska a Califòrnia), Amèrica del Sur, Suràfrica, Nova Zelanda, i el sur d'Austràlia. Prospera en aigües més fredes a on la temperatura de l'aigua de l'oceà es manté per baix dels 70 graus Fahrenheit (21.1 graus centígrats).
Tant el gran tamany de les algues i el gran número d'individus alteren de manera significativa la disponibilitat de la llum, el fluix de les corrents oceàniques, i la química de les aigües de l'oceà en la zona a on creixen. En les poblacions d'alta densitat, les algues jagantes individuals competixen en atres individus de l'espècie per l'espai i els recursos. El M. pyrifera jagant poden competir en estes circumstàncies.
Quan les aigües superficials són pobres en nutrients, el nitrogen en forma d'aminoàcits es trasllada fins al estípite tamís a través d'elements que s'assemblen molt a la floema de plantes vasculars. La translocación de nutrients a lo llarc del estípite pot ser tan ràpida com 60 cm per hora. La majoria de desplaçament es produïx en moure's fotosintatos rics en carbono, i per lo general trasfiere material des de regions madures a les regions en creiximent actiu, a on la maquinària de la fotosíntesis encara no està totalment en el seu lloc. La translocación també mou els nutrients superficials cap a avall des de les frondas de la superfície d'expostes a la llum als esporófilos (frondas reproductives) en la base de les algues marines, a on hi ha poca llum i per tant existix poca fotosíntesis per a produir aliments. És una planta medicinal usada per molts científics i meges. També és un element alimentici fonamental per a alguns peixos.
Us humà
[editar | editar còdic]Indústria alimentària
[editar | editar còdic]El àcit algínico s'utilisa com espesante i emulsionante en la producció d'aliments elaborats, tals com gelats, darreries, salses, aliments per a bebés, endreços d'ensalades i molts atres usos.[4] No se sol consumir directament, preferint-se en general atres espècies d'algues pardas per a l'us culinari directe, com per eixemple Durvillaea antarctica (cochayuyo), consumit en Chile. Per al ceviche en el Perú, s'utilisa l'alga roja Chondracanthus chamissoi.
Farmacològic
[editar | editar còdic]En la reunió científica ICBAR es varen presentar estudis a on els resultats indiquen que l'extracte etanólico d'esta alga podria tindre un efecte hipoglicemiante en rates induïdes a diabetis en aloxano.[5] La M. pyrifera és usada com a font d'agar-agar para preparats farmacològics i per a receptes magistrals d'obesitat.
Navegació
[editar | editar còdic]La presència de boscs d'algues d'esta espècie es marca en les cartes nàutiques puix representen un perill a la navegació, ya que si gran cantitat s'enredra en els propulsors, pot deixar a una embarcació sense govern.
També, en l'Atlàntic Sur, en les costes de la Patagonia, les algues han servit a les naus de refugi contra les tempestats. Les grans aglomeracions d'esta alga, ancorades a profunditat de fins a 60 m, estabilisen el colpege de les ones. Aixina detalla Francisco P. Moreno en el seu llibre "Viage a la Patagonia Austral. 1876 - 1877"
Biocombustible
[editar | editar còdic]Aproximadament un 50% del pes sec de la M. pyrifera correspon a diferents tipos de sucres, les quals després d'un procés biotecnológico i de fermentació pot ser transformat en etanol o en uns atres biocombustibles.
Desembarque, preu de plaja, exportacions en Chile
[editar | editar còdic]En les costes chilenes, les collites de M. pyrifera constituïxen una part no despreciable del total de desembarques d'algues, encara que existixen atres espècies que la superen àmpliament. Els preus plaja d'alga mullada o humida (no secada) han exhibit alts i baixos, com es desprén de la taula següent, no superant, en general, els 50 centaus de dólar per kilógramo.
| tonellades mètriques |
M. pyrifera | % de el | preu |
|---|---|---|---|
| Any | Huiro | total | CLP/ton |
| 2009 | 14.097 | 3,09 | 167.000 |
| 2010 | 11.735 | 3,08 | 77.500 |
| 2011 | 19.400 | 4,64 | 45.771 |
| 2012 | 25.943 | 5,81 | 65.650 |
| 2013 | 30.556 | 5,76 | 146.500 |
Com a senya general, més allà de M. pyrifera, al voltant del 90% de la collita chilena d'algues s'exporta com «secat d'algues», alcançant en 2013 un volum de 81.761 tonellades, a un preu d'1.735 dólars per tonellada.[6]
Sustentabilidad de la collita de M. pyrifera
[editar | editar còdic]S'han dedicat grans esforços a la creació de models del creiximent de M. pyrifera i de les possibilitats de la seua collita sustentable.[7] Igualment s'han investigat els efectes dels diversos métodos de collita del recurs.[8] La collita mecanisada des de grans embarcacions, tal com es practica en Baixa Califòrnia, solament remou les frondas fins a una profunditat d'1,2 metros i no afecta els esporófilos ubicats prop de la base de l'individu, encarregades de proveir les espores per a la pròxima generació. Donat el fet de que les frondas individuals poden aplegar a créixer fins a 7 cm diaris, s'ha provat que este tipo de collita no afecta l'estabilitat dels doseles d'algues. Experiments desenrollats en Chile varen dur a la conclusió de que el removiment del dosel causava un aument de la presència d'eixemplars jovenils, reduint-se la distància mija entre eixemplars, és dir, aumentant la seua densitat.
Igualment s'ha observat l'efecte de les collites sobre el desenroll d'atres espècies associades, aixina com l'efecte del removiment eixemplars d'atres espècies sobre el desenroll del bosc d'algues.[8] Estudis realisats en el sur de Califòrnia varen indicar que certes espècies de peixos varen reduir la seua presència en iniciar-se les collites, encara que la varietat general d'espècies no va disminuir. Se sap d'una important interacció entre les poblacions de M. pyrifera i les de erizos d'mar. De fet, una abundant presència d'erizos de mar és capaç de dificultar i fins a de impedir la recolonización d'àrees del fondo de mar per estes algues, encara que estes interaccions són complexes; depenen també del comportament de les poblacions dels depredadors del erizo, la llúdria marina o l'equivalent chungungo, aixina com també, en Califòrnia, de les d'abalone que competixen en els erizos de mar sobre pastar l'alga. S'ha observat que és possible enfortir les poblacions de M. pyrifera per mig de la recolecció comercial de erizos de mar comestibles, o be per mig del foment de les poblacions d'Enhydra lutris o de Lontra felina, segons l'hemisferi.[8]
Igualment, s'han investigat les conseqüències de métodos alternatius de collita, com per eixemple el removiment de totes o de solament la mitat de les frondas de cada eixemplar.,[9] en el resultat de que lo òptim seria remoure la mitat de les frondas de cada individu, aixina com els efectes a mijà determini de la collita sobre la composició de la biomassa sobre components d'interés econòmic.,[10] a on s'aplega a la conclusió de que, si ben el valor econòmic de la població varia en el temps, presumiblement per causes associades a la variabilitat de les condicions oceàniques, el caràcter sostingut de la collita no mostra tindre un efecte significatiu sobre esta variable.
Noms comuns
[editar | editar còdic]Sargazo jagant, sargazo (Perú i sur de Chile)[11][12] o huiro, calabacillo o canutillo (Chile).[11][13]
Vore també
[editar | editar còdic]- Durvillaea antarctica (cochayuyo)
- Chondracanthus chamissoi
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ AlgaeBase: Espècie: Macrocystis pyrifera
- ↑ Abbott & Hollenberg 1976
- ↑ AlgaeBase: Espècie: Macrocystis integrifolia
- ↑ «Giant Bladder Kelp (Macrocystis pyrifera)» (en anglés). Consultat el 29 de març de 2016.
- ↑ «a-la-investigacion Copia archivada». Archivat des d'el a-la-investigacion original, el 4 de març de 2016. Consultat el 14 d'agost de 2015.
- ↑ 6,0 6,1 Biblioteca del Congrés Nacional. Leonardo Arancibia Jeraldo, Departament d'Estudis, Extensió i Publicacions, Assessoria Tècnica Parlamentària equip de treball Samuel Arguello Àrea d'Economia, Anex: 3197. 10/12/2014
- ↑ G.A. Jackson, "Modelling the growth and harvest yield of the giant kelp Macrocystis pyrifera", Institute of Marine Resources, Scripps Institution of Oceanography, University of Califòrnia, Sant Diego, Marine Biology 95 (611-624), 1987
- ↑ 8,0 8,1 8,2 «Effects of harvesting Microcystis pyrifera». Archivat des d'el original, el 9 d'abril de 2016. Consultat el 28 de març de 2016.
- ↑ Renato Borres-Chávez, Matthew Edwards, Juliol A. Vásquez, "Testing sustainable management in Northern Chile: harvesting Macrocystis pyrifera (Phaerophyceae, Laminariales). A case study." J.Appl.Phycol. 24 (1655-1665), 2012
- ↑ Renato Borres-Chávez, et al., "Repetitive harvesting of Microcystis pyrifera (Phaeophyceae) and its effects on chemical constituents of chemical value", Botànica Marina 2016; 59(1), p. 63-71
- ↑ 11,0 11,1 «Macrocystis pyrifera (Linnaeus) C. Agardh 1820».Consultat el 29 de març de 2016.
- ↑ «Observacions sobre la vegetació en Yelcho (Chiloé) i en la part superior de la vall del riu Palena (Aysén). (I-III de 1940).».
- 28.Consultat el 26 d'agost de 2019.
- ↑ «Científica chilena crea el primer mapa de distribució dels boscs submarins de huiro en el món». El Mostrador. Consultat el 26 de febrer de 2020.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Macrocystis pyrifera» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.