Phalaris aquatica

Phalaris aquatica (Phalaris aquatica)

Phalaris aquatica L. (P. tuberosa, P. bulbosa auct., P. nodosa L. ) és una de les espècies vegetals que es coneixen en el nom de alpiste. És una planta herbàcea del gènero Phalaris, de la família de les poáceas.

Descripció

És una planta perenne de 50-100 cm d'altura en una disposició erecta, cespitosa i molt vigorosa, generalment tuberculosa. Creix en macollas, i els seus fulls en pèls tenen un color vert azulado, en una lígula membranosa i sense aurícules, i un llim llarc. Les fulls, quan la planta està en periodo vegetatiu, s'inserten en la base de la planta, i en els nucs superiors quan escomença a mechór. La inflorescència està en forma de panícula densa, espiciforme i allargada, en espiguillas en una única flor hermafrodita i en glumas aladas i coriáceas, en el marge sancer o denticulado, emergix de la majoria de les macollas, ocasionant la seua mort posterior, provocant que rebrot a partir dels ulls basals. La llavor és menuda, coberta per bràcteas suaus i molt lluentes. Les raïls són profundes i persistents.

És una espècie originària de la conca del Mediterràneu, i s'ha estés el seu cultiu per atres zones en clima mediterràneu com algunes d'Austràlia i unes atres dels Estats Units. En Espanya es cultiva en el sur de la península, en les zones fredes d'abdós replanells i en la conca de l'Ebre. La planta desenrolla, en la base dels tallos o nucs inferiors, uns engrosamientos (tubèrculs), en els que acumula reserves al final de l'estació de creiximent, quan la planta ha florit. D'esta manera pot soportar els llarcs i secs estius i s'assegura la supervivència en el cas de que la part vegetativa de la planta muiga durant l'estiu. El rebrot d'autumne es produïx a partir dels ulls axilars dels tallos engrossats principalment o, en cas contrari, dels tallos que hagen sobrevixcut.

Cicle

Autumne-hivern-primavera, OIP, i latencia estival molt marcada. Espigat, engrosamiento dels entrenudos de la base del talle i #aprofundiment del sistema radicular a finals de primavera. Madurada la llavor es pert la part aérea i permaneixen els tubèrculs en estat de dormición fins que la baixada de temperatures i les pluges de l'autumne desencadenen la resposta fisiològica que donarà lloc a la brotación dels ulls.

Requeriments ambientals

S'adapta a una gran varietat de sols, vegeta millor en sols profunts i fèrtils i textura franca a franc-arcillosa. En sols molt pobres i pesats el desenroll es veu molt afectat i presenta colors verts groguencs fent-se necessària la fertilisació. Els òptims de temperatura per a un major desenroll se situen entorn a 21 °C per a les diürnes i 16 °C de temperatura nocturna. Major creiximent en llum solar directa. Soporta el fret i les sequies moderades. Presenta capacitat per a resistir encharcamientos durant periodos relativament llarcs i excessos hídrics. Es desenrolla en un ampli ranc de pH . Té un sistema radicular molt desenrollat.

Tipo de cultiu

L'objectiu del cultiu de Ph. aquatica és la producció de forraje destinat a la dieta de ganado. És un cultiu de seca que pot sembrar-se sol o acompanyat de leguminosas, com la alfalfa (en sols alcalinos) i el trébol subterràneu (en sols àcits). Presenta inconvenients agronómicos, com és la gran dificultat d'establiment, per lo que la seua utilisació està molt restringida. Un atre dels inconvenients és l'alt preu de la llavor, conseqüència del fàcil desgrane d'esta planta, lo que reduïx considerablement el rendiment en els cultius de producció de llavor. Una solució a este problema és la recolecció primerenca, pero esta tècnica provoca un descens del vigor de la llavor.

Implantació i persistència

La llavor exigix una bona preparació del terreny, fent la sembra a poca profunditat (1 cm), i la millor época de sembra és a principis d'autumne (en Espanya) o en primavera, ya que les pluges i les temperatures suaus fan que la planta es desenrolle més fàcilment, cal tindre en conte la prevenció front a l'atac de "pulgón vert". La dosis de sembra en Espanya és de 10-12 kg/ha en forma pura i 3-6 kg/ha en funció de la mescla. No se sembra en atres gramínees per a evitar competències. És d'establiment molt llent i no tolera la competència de males herbes durant els primers estats del seu desenroll (tamany menut de llavor, uns 1000 grans/g). No es recomana la sembra a voleo.

Necessitats i carències

En ser una gramínea, necessita dispondre de nitrogen en el sol, per lo que deu sembrar-se en sols recuperats abans en leguminosas, ya que en ocasions es tracta de sols poc fèrtils. Una pràctica és fer la sembra d'una praderia prolífica, acompanyant Ph. aquatica en alguna espècie leguminosa que li suministre nitrogen. La seua producció pot incrementar-se entre un 50 i un 100% agregant una font nitrogenada. Ademés de necessitar nitrogen, Ph. aquatica és molt sensible a la carència de sofre.

Interés forrajero

Produïx un forraje de bona calitat mentres està en fase vegetativa pero en l'encanyiçada i espigat el seu valor nutritiu disminuïx ràpidament, per això es recomana realisar els corts en l'estat de prefloración. Soporta el pastoreig directe. Les #defoliació intenses favorixen el macollaje. Durant la primavera és convenient un maneig que evite el removiment d'ulls basals exposts per a no perjudicar la producció en autumne. El seu creiximent inicial és llent. Com a conseqüència d'esta llentitut en el desenroll inicial, per a l'eliminació de males herbes es faran passes de pastoreig poc intensos i breus i en el terreny molt humit. La pastura és de bona calitat i un pastoreig en curt garantisa que esta siga major. Tarda en establir-se pero el seu comportament posterior és persistent, oferint una bona calitat entre autumne i primavera. Molt apreciat pel ganado, especialment pel vacú. Phalaris creix tot l'any llevat en estiu, lo que la convertix en una bona opció per a pastures de seca en regions seques. La seua capacitat de rebrotar en autumne abans que atres gramínees es presenta com una ventaja permetent certa estabilitat en la producció en els anys més secs. El nivell de #alcaloide de l'espècie pot ser considerat un criteri de baixa calitat, afectant a la palatabilidad i la digestibilidad i la seua conseqüència en el consum voluntari del forraje, ademés dels desórdens que es poden produir en el sistema nerviós central. La mija de producció de forraje està entorn a les 6-8 tonellades de matèria seca per hectàrea podent-se incrementar fins a 10-12 (t/ha) en l'aporte d'abonament nitrogenat. Esta producció sol obtindre's en 2 corts, en les nostres condicions, el primer a finals d'agost i un segon tall en setembre. El valor energètic de Phalaris aquatica en hivern i primavera respectivament és de 2,3 i 2,1 Mcal/kgMS. Híbrits naturals, com l'obtingut del creuament Phalaris tuberosa x Phalaris arundinacea , oferixen a la ganaderia ubicada en altituts superiors als 2300 m sobre la mar, la possibilitat de desenrollar-se d'un modo més intensiu. La producció alcança les 5 t de matèria seca/ha per tall, podent fer-se fins a tres corts en seca. Ademés està perfectament adaptat a les condicions climàtiques d'estes zones, resistència a les gelades, bon valor nutritiu i la possibilitat de ser utilisat com a fenaç o ensilaje.

Toxicitat

Conté #alcaloide que ho fan tòxic per als animals, i en alguns casos causa desórdens en el sistema nerviós central, lo que resulta en el “tembleque del falaris”. A la seua volta, la presència d'estos factors afecta a la palatabilidad, a la digestibilidad i, en definitiva, al consum voluntari del forraje. Este alcaloide es produïx en certes époques, que corresponen a periodos de lluminositat baixa, alta densitat de sembra, sols rics en nitrogen i temperatures elevades.

Varietats

Les varietats comercials són d'orige australià. Australian, major resistència a la sequia i la varietat que presenta un temps de dormición menor i Seedmaster, similar a Australian en la ventaja d'una major resistència al desgrane, lo que es traduïx en una producció major de llavors. Sirocco, Sirolan i Sirosa són varietats més recents. La seua selecció s'ha portat a terme a partir de material arreplegat en Marroc. Les seues llavors i plántulas té un tamany major, facilitant un ràpit establiment. Major resistència a la sequia en estiu inclús que la varietat "Australian" i els menors continguts en #alcaloide s'han registrat en les varietats Sirosa i Sirolan.

Taxonomia

Phalaris aquatica va ser descrita per Carlos Linneo i publicat en Centuria I. Plantarum ... 4. 1755.

Citologia

Número de cromosomas de Phalaris aquatica (Fam. Gramineae) i táxones infraespecíficos: n=14

Etimologia

D'acort a la Real Acadèmia Espanyola, el nom “alpiste” prové de l'àrap hispà i mozárabe alpíšṭ, i este del llatí pistum, participi passiu de pinsĕre, moldre, martafallar. Sobre el nom científic, la seua etimologia és la següent:

Phalaris: nom genèric que podria derivar del grec phalaros, que significa ‘lustroso’, aludint a la lluentor de les mechós;

aquatica: epítet llatío que significa "aquàtica".

Sinonímia

• Phalaris aquatica Delile ex Boiss.
• Phalaris avicularis Salisb.
• Phalaris ovata Moench
• Phalaris altissima Menezes
• Phalaris arundinacea subsp. bulbosa Paunero
• Phalaris bulbosa Tingues.
• Phalaris elongata Braun-Blanq.
• Phalaris hirtiglumis (Batt. & Trab.) Baldini
• Phalaris nodosa L.
• Phalaris stenoptera Hack.
• Phalaris × trabutiana Maire
• Phalaris tuberosa L.

Noms comuns

• Castellà: alpiste bravío, caballuna, morullera, rabillo de corder, triguera, triguera caballuna.

Bibliografia

• I. de Muslera Pardo / C: Ratero García. Praderies i forrajes. Producció i aprofitament. Ed. Mundi-Prensa (1991).
• AIZPURU et al. (1999) Claus ilustrades de la flora del País Vasc i territoris limítrofs. Servici Central de Publicacions del Govern Vasc. Vitòria-Gasteiz.

Enllaços externs

• www.mejorcesped.com
• www.ncrs.usda.gov
• Herbario de l'Universitat de Navarra: Phalaris aquatica.
• ^{[enllaç trencat]}
• [1]