Starbucks

Starbucks

Starbucks Corporation, més coneguda com Starbucks, és una cadena multinacional nortamericana de cafeteries i roastery reserves en sèu en Seattle, Washington. Va ser fundada en 1971 per Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker en el Pike Plau Market de Seattle, inicialment com majoriste de grans de café. Starbucks va evolucionar fins a convertir-se en una cafeteria que servix begudes a pur de expresse baix la propietat d'Howard Schultz, qui es va eixercitar com a director eixecutiu de 1986 a 2000 i va liderar l'expansió de la franquícia en la costa oest dels Estats Units.

Està considerada com la companyia de comercialisació de café més gran del món. Té més de 38.000 locals en 83 països. Starbucks servix begudes fredes i calentes, café en gra, café instantàneu, expresse, café en llet, té, sucs, begudes Frappuccino, pastiços i entrepans. Algunes ofertes són estacionals o específiques de la localitat de la tenda. Segons el país, la majoria de les ubicacions oferixen accés gratuït a Internet Wi-Fi. La companyia ha segut objecte de múltiples controvèrsia relacionades en les seues pràctiques comercials. Pel contrari, la seua franquícia ha generat una considerable llealtat de marca, quota de mercat i valor empresarial.

Història

XX

Anys 1970

Starbucks va obrir per primera volta en Seattle, Washington, el 30 de març de 1971. En vendre grans de café d'alta calitat i equip relacionat, Starbucks es va convertir en un minoriste local de grans de café durant els seus primers dèu anys en Seattle. L'empresa va ser fundada pels socis comercials Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker, els qui es varen conéixer com a estudiants en l'Universitat de Sant Francisco. El trio es va inspirar per a vendre grans de café i equips d'alta calitat gràcies a l'empresari del torrat de café Alfred Peet. Bowker recorda que un soci seu, Terry Heckler, creïa que les paraules que començaven en les lletres "st" eren poderoses, lo que va dur als fundadors a crear una llista de paraules que començaven en "st", en l'esperança de trobar un nom per a la marca. Varen elegir "Starbo", un poble miner en la cordillera de les Cascades i, a partir d'ahí, el grup va recordar "Starbuck", el nom del primer oficial en el llibre Moby-Dick. Bowker va senyalar: "Moby-Dick no va tindre res que vore directament en Starbucks; va ser solament una coincidència que el sò semblara tindre sentit".

La primera tenda de Starbucks va estar ubicada en Seattle en 2000 Western Avenue, des de 1971 fins a 1976. Posteriorment, varen traslladar el café a 1912 Pike Plau. Durant este temps, les tendes de Starbucks solament venien grans de café i no begudes. En els seus primers dos anys d'operació, Starbucks comprava grans de café vert a Peet's Coffee & Tea. En 1973, Alfred Peet va deixar de suministrar café a Starbucks i va ajudar a entrenar al seu nou mestre tostador, Jim Reynolds.

Anys 1980

En 1984, els propietaris originals de Starbucks, liderats per Jerry Baldwin, varen comprar Peet's Coffee. Per a 1986, la companyia operava sis tendes en Seattle i havia començat a vendre café espresso. En 1987, els propietaris originals varen vendre la cadena Starbucks a la seua exdirector de màrqueting, Howard Schultz, qui renombró les seues cafeteries Il Giornale com Starbucks i va començar a expandir la companyia. Eixe mateix any, Starbucks va obrir les seues primeres ubicacions fòra de Seattle, en Waterfront Station en Vancouver, Columbia Britànica, i en Chicago, Illinois.

Per a 1989, Starbucks contava en 46 tendes ubicades en tot el Noroest del Pacífic i el Mig Oest, i la companyia torrava més de 900,000 kg de café a l'any.

Anys 1990

En juny de 1992, en el moment del seu oferta pública de venda, Starbucks tenia 140 establiments, en ingressos de 73,5 millons de dólars, front als 1,3 millons en 1987. Per a eixe moment, el valor de mercat de la companyia era de 271 millons de dólars nortamericans. La porció del 12% de la companyia que es va vendre va recaptar aproximadament 25 millons de dólars, lo que va permetre duplicar el número de tendes en els dos anys següents. Per a setembre, el preu de les accions de Starbucks havia aumentat un 70%.

En 1994, Starbucks va adquirir The Coffee Connection, obtenint els drets per a usar, produir, comercialisar i vendre la beguda "Frappuccino". La beguda va ser llançada baix la marca Starbucks en 1995.

En 1999, Starbucks va experimentar obrint restaurants en l'àrea de la Baïa de Sant Francisco baix la marca de restaurants Circadia. Al mateix temps, Starbucks va convertir el seu restaurant Circadia en Seattle en un Café Starbucks. Eixe mateix any, Starbucks també va adquirir Pasqua Coffee, una cadena de cafeteries en sèu en Sant Francisco que contava en casi 60 locals en Sant Francisco, Los Àngeles i Nova York.

XXI

Anys 2000

En abril de 2003, Starbucks va adquirir Seattle's Best Coffee i Torrefazione Itàlia de AFC Enterprises per 72 millons de dólars. L'acort solament li va aportar a Starbucks 150 tendes, pero, segons el Seattle Post-Intelligencer, el negoci majoriste va ser més significatiu.

De 2005 a 2007, Howard Behar va ser president de Starbucks Norteamérica.

En setembre de 2006, l'empresa rival Diedrich Coffee va anunciar que vendria la majoria de les seues tendes minoristes propietat de l'empresa a Starbucks, incloent la majoria de les ubicacions de Coffee People, en sèu en Oregó, lo que va intensificar les regionals guerres del café. Starbucks va convertir les ubicacions de Diedrich Coffee i Coffee People en tendes Starbucks. Les ubicacions de Coffee People en l'Aeroport Internacional de Portland varen ser excloses de la venda.

A principis de 2008, Starbucks va llançar un lloc web comunitari, My Starbucks Idea, dissenyat per a recopilar sugerències i comentaris dels clients. Atres usuaris podien comentar i votar sobre les propostes. El periodiste Jack Schofield va senyalar que "My Starbucks sembla estar ple de bondat i llum en este moment, lo que no crec que siga possible sense prou censura".

En març de 2008, Starbucks va adquirir Coffee Equipment Company, fabricant del sistema Clover Brewing, i va començar a provar este sistema de café "recent prensage" en vàries ubicacions en Seattle, Califòrnia, Nova York i Boston.

En juliol de 2008, durant la Gran Recessió, Starbucks va anunciar el tancament de 600 tendes de baix rendiment de la seua propietat i la reducció dels seus plans d'expansió en Estats Units. per la creixent incertitut econòmica.El 29 de juliol, Starbucks també va eliminar casi 1,000 ocupacions no relacionades en l'àrea minorista com a part del seu esforç per revitalisar la marca i aumentar els seus guanys. D'estes noves retallades, 550 varen ser acomiadaments i el restant varen ser posicions vacants no cobertes. Ademés, Starbucks va anunciar que tancaria 61 dels seus 84 tendes en Austràlia durant el més següent. Nick Wailes, expert en gestió estratègica de l'Universitat de Sídney, va comentar que "Starbucks no va conseguir entendre realment la cultura de les cafeteries en Austràlia".

En giner de 2009, Starbucks va anunciar el tancament de 300 tendes adicionals de baix rendiment i l'eliminació de 7,000 llocs de treball. El director eixecutiu Howard Schultz també va anunciar que havia rebut l'aprovació de la junta per a reduir el seu salari. En total, des de febrer de 2008 fins a giner de 2009, Starbucks va despedir a uns 18,400 empleats en EE. UU. i va començar el tancament de 977 tendes en tot lo món.

En agost de 2009, Ahold va anunciar el tancament i canvi de marca de 43 dels seus quioscs de Starbucks en llicència en els supermercats Stop & Shop i Giant de EE. UU.

Anys 2010

En 2012, Starbucks va alcançar vendes anuals de més de 2 mil millons de dólars nortamericans en la seua llínea de begudes Frappuccino. En agost, la major tenda de Starbucks en Estats Units va obrir en el Ferguson Centre de l'Universitat d'Alabama.

El 25 de juny de 2013, Starbucks va començar a mostrar les calories en els menús de begudes i rebosteria en totes les seues tendes de EE. UU. En juliol, més del 10 % de les compres en tendes varen ser realisades a través de dispositius mòvils per mig de l'aplicació de Starbucks. L'empresa va tornar a utilisar la plataforma mòvil quan va llançar la promoció "Tweet-a-Coffee" en octubre. En esta ocasió, la promoció va involucrar també a Twitter, permetent als clients comprar una targeta de regal de 5 dólars per a un amic escrivint "tweetacoffee" junt en l'usuari del destinatari en un tuit. La firma d'investigació Keyhole monitoreó el progrés de la campanya, i un artícul de decembre va informar que 27,000 persones havien participat i s'havien realisat compres per un valor de 180,000 dólars fins a eixa data.

En giner de 2014, com a part d'un canvi en l'estratègia de la companyia, la direcció de Starbucks va passar de centrar-se en una única marca global a un enfocament en el disseny rellevant a nivell local per a cada tenda. En maig, Starbucks va anunciar pèrdues contínues en el mercat australià, lo que va resultar en la venda de totes les tendixques restants al grup Withers.

En juliol de 2017, Starbucks va adquirir el 50% restant de la seua participació en la seua empresa conjunta en China dels seus socis Uni-President Enterprises Corporation (UPEC) i President Chain Store Corporation (PCSC) per 1.300 millons de dólars.

El 21 de març de 2018, Starbucks va anunciar que estava considerant l'us de la tecnologia cadena de blocs per a conectar als consumidors en els agricultors de café, els qui podrien aprofitar noves oportunitats financeres. El programa pilot va ser planejat per a escomençar en agricultors en Costa Rica, Colòmbia i Ruanda, en l'objectiu de desenrollar un nou sistema per a rastrejar el viage del gra de café des del seu orige fins a la tassa.

El 12 d'abril de 2018, dos hòmens varen ser arrestats en una tenda de Starbucks en Filadèlfia en acabant de que un gerent afirmara que estaven invadint la propietat. Les detencions varen provocar protestes per l'aparent naturalea racial de l'incident. El CEO Kevin Johnson es va disculpar posteriorment per lo ocorregut, i l'empresa va decidir no presentar càrrecs. Durant la cridada sobre els resultats financers del segon trimestre el 26 d'abril, Johnson va indicar que la companyia no havia experimentat una disminució en les vendes com a resultat de l'event i la cobertura mediàtica posterior. L'empresa va reiterar la seua previsió de guanys per a tot l'any i va superar les expectatives de creiximent en vendes en tendes comparables, en un aument del 2% front a l'1,8% esperat. Johnson va anunciar que l'empresa tancaria unes 8,000 tendes el 29 de maig per a realisar un seminari sobre prejuïns racials en la finalitat d'evitar events similars als de Filadèlfia en el futur.

El 19 de juny de 2018, Starbucks va anunciar el tancament de 150 tendes en 2019, tres voltes més de lo que l'empresa normalment tanca en un any. Estos tancaments tindrien lloc en àrees urbanes en alta densitat de tendes.

En 2019, durant la conferència Microsoft Build, la companyia va anunciar formalment el seu programa "de la llavor a la tassa", utilisant la tecnologia cadena de blocs de Microsoft Azure. En juliol, Starbucks va anunciar que deixaria de vendre periòdics en les seues cafeteries. També es va informar que els quioscs d'aperitius grab-and-go i les bosses de café en gra serien retirats de les tendes a partir de setembre. En novembre Starbucks va obrir la seua tenda més gran fins a la data en l'Avinguda Míchigan de Chicago, en 200 empleats.

Anys 2020

El 20 de març de 2020, per la pandèmia de COVID-19, Starbucks va tancar totes les tendes exclusives de café en els Estats Units durant dos semanes. Durant eixe temps, solament varen funcionar els servicis de drive-thru i d'entrega a domicili. Segons els representants de l'empresa, tots els treballadors devien rebre el pagament durant els següents 30 dies, ya siga que anaren a treballar o es quedaren en casa. Els tancaments per COVID-19 varen fer que Starbucks sofrira una disminució general de les vendes del 10% i una disminució del 50% en China, a on les mides de quarantena varen ser especialment estrictes. En maig, l'empresa va solicitar una reducció del lloguer als propietaris per la disminució de les vendes. En juny, durant la pandèmia de COVID-19 en els Estats Units, l'empresa va anunciar que tancaria 400 dels seus locals en la regió de EE. UU./Canadà durant els següents 18 mesos a mida que passa del concepte de cafeteria a lo que crida formats "liderats per la conveniència" en drive-thru i recollida en l'acera. Starbucks va anunciar que planejava obrir 300 tendes que se centraran principalment en demanats per a dur i arreplegar. Les noves tendes funcionaran en l'aplicació mòvil de Starbucks per a que el client pague per avant abans d'aplegar per a arreplegar el demanat. El disseny d'algunes tendes també es modificarà en un mostrador separat per a arreplegar demanats mòvils. En decembre, Starbucks va anunciar que planeja aumentar el seu número de tendes a aproximadament 55.000 per a 2030, front a aproximadament 33.000.

Bloomberg va informar en juliol de 2022 que l'empresa estava, a través del banc d'inversió Houlihan Lokey, explorant la venda de les seues tendes en el Regne Unit. En agost, despuix de mesos de suspensió per l'invasió russa d'Ucrània, Starbucks va vendre totes les seues tendes en Rússia al raper rus Timati. Les tendes varen ser rebatejades com "Stars Coffee" i són molt similars a les tendes anteriors. Starbucks va dir que no tenia comentaris sobre el nou propietari. L'1 d'octubre, Howard Schultz va renunciar com a director eixecutiu i Laxman Narasimhan es va convertir en el pròxim director eixecutiu de Starbucks.

El 23 de març de 2023, Narasimhan els va dir als empleats que treballaria mig dia darrere del mostrador d'una tenda cada més, i es va formar com barista per a sumergir-se en la marca i estar prop dels clients. En juny, Starbucks va rebre l'orde de pagar 25 millons de dólars en danys punitivos i 600.000 dólars en danys compensatoris a una exgerente regional. El tribunal va determinar que Starbucks la va despedir en 2018 perque era blanca.

En octubre de 2023, l'operador de totes les sucursals de Starbucks en Brasil, SouthRock Capital, es va declarar en fallida. SouthRock seguirà operant les sucursals de Starbucks en normalitat, mentres tanca algunes de baix rendiment i es reestructurarà a través del procediment de fallida.

En 2024 varen anunciar pèrdues multimillonàries pel seu respal a Israel per les actuacions d'est en contra de la població de Gaza.

En setembre de 2024, Starbucks va nomenar a Brian Niccol com a nou president i CEO. Niccol, conegut pel seu èxit transformant a Chipotle, es va unir a Starbucks en l'objectiu de revitalisar la companyia i enfrontar desafius en el seu mercat clau, Estats Units. Com a part de la seua estratègia, planeja simplificar el menú, millorar l'experiència del client i optimisar l'eficiència operativa en les tendes per a atraure a més clients i revertir la recent caiguda en vendes.

Programa de fidelisació

Starbucks té un programa de fidelisació conegut pel nom de Starbucks Rewards en el qual l'usuari que es dona d'alta en el mateix adquirix una targeta en la que va sumant punts, denominats stars, en els que pot obtindre diferents productes que depenen de la comercialisació en cada país. Normalment són begudes gratuïtes en dates singulars de l'usuari com els natalicis, ofertes, una beguda o peça de forn per cada 100 estreles acumulades, llançaments exclusius, etc.