Backhousia citriodora
Backhousia citriodora F.Muell., coneguda com mirto llima (lemon myrtle), és una planta en flor de la família Myrtaceae, gènero Backhousia. És endèmica dels boscs plujosos subtropicales de l'est i surest de Queensland, Austràlia, en una distribució natural des de Mackay a Brisbane.[1] Atres noms comuns són lemon scented myrtle (mirto aroma de llima), lemon scented ironwood (corfa de ferro aroma de llima).
Creiximent
[editar | editar còdic]Pot alcançar 20 m d'altura, pero és en freqüència més menut. Les fulls són perennifolias, opostes, lanceoladas, de 5-12 cm de llarc i 15-25 mm d'ample, verts brillosas, en un marge sancer. Les florés són blanques cremosas, de 5–7 mm de diàmetro, es produïxen en arracades en els extrems de les branques des de l'estiu fins a l'autumne, despuix de la caiguda del pétal el cáliz és persistent.
El mirto de llima a voltes es confon en la "corfa de ferro de llima", la qual és Eucalyptus staigeriana.
Olis essencials
[editar | editar còdic]B.citriodora té dos quemotipos d'olis essencials:
- El quemotipo citral és més freqüent i es cultiva en Austràlia para sazonador i oli essencial. El citral és un aïllat del destilat al vapor del mirto llima i és típicament el 90–98%, i la producció d'oli és 1–3% del full fresc. És la font natural més alta de citral.
- El quemotipo citronelal no és comú, i pot ser usat com repelent d'insectes.[2]
Usos
[editar | editar còdic]Els aborigines australians han usat el mirto llima per molt temps, tant en culinària i com planta medicinal. L'oli té la més alta purea de citral; típicament més alta que la herba llima. També es considera que té un aroma "més net i dolç" que les fonts comparables de citral–herba llima i Litsea cubeba.[3]
Culinària
[editar | editar còdic]El mirto llima és una dels més coneguts saborizantes de la bushfood i a voltes és mencionat com "reina de les herbes de llima" (Queen of the lemon herbs).[4] El full en freqüència s'usa com a trossos deshidratados, o en la forma d'essència de sabor encapsulada. Té un ranc d'usos, tals com a #bri de mirto llima en panqués; adop en pastes; el full sancer en peix horneado; en infusions en macadamia o en olis vegetals; elaborat en thé, incloent mescles de thés. Pot també ser usat com a tongada de saborizante de llima en aliments a pur de llet, tals com pastiç de formage, gelats de sabor a llima i sorbets sense el problema de coagulació associat en l'acidea de la fruta de llima.
El full sec té l'habilitat per a buscar entre els radicals lliures.[5]
Antimicrobiano
[editar | editar còdic]El oli essencial de mirto llima posseïx propietats antimicrobianas ; no obstant l'oli essencial és tòxic per a les cèlules humanes in vitro.[6] Quan es diluïx a aproximadament 1%, l'absorció a través de la pell i el seu dany subsecuente es pensa que és mínim.[7] L'oli de mirto llima té un alt coeficient del Coeficient Rideal-Walker, una mida de potency antimicrobiana.[8] L'us del mirto llima com un tractament per a lesions de la pell causades pel Molluscipoxvirus, una malaltia que afecta als chiquets i en pacients en inmunodeficiencia, s'ha investigat. Nou de setze pacients que varen ser tractats en el graduació de 10% d'oli de mirto llima varen mostrar una millora significativa, comparat a cap en el grup de control.[9] L'oli és un ingredient popular en el conte de la salut i productes de neteja, especialment en sabó, locions i shampoo.
Cultive
[editar | editar còdic]El mirto llima és cultivat com planta ornamental. Pot ser cultivat des del clima tropical al templat en hiverns suaus i li les pot arreglar en regions més fredes quan se li protegix de les gelades quan jove.[1] En cultiu rarament excedix els 5 m i usualment té una copa densa. La principal atracció per als jardiners és l'olor a llima que emeten els fulls i flors de l'arbre. El mirto llima és una planta resistent que tolera tots els sols menys els pobremente drenados.[1] Pot ser de creiximent llent pero respon be a la lliberació pausada d'abonaments.
La planta de mirto llima passa per una etapa jovenil arbustiva, abans de desenrollar un tronc dominant. El mirto llima pot ser propagat des de llavor, pero pega llentament.[1] Els esquejes en creiximent dels arbres madurs eviten l'etapa jovenil arbustiva. La propagació per esqueje també és usada per a proveir una consistència en la producció.
En cultiu de plantacions l'arbre es manté com un arbust per la collita regular de la part superior i els costats. La collita mecànica és usada en plantacions comercials. És important retindre algunes branques inferiors quan se li poda per a la salut de la planta. Els fulls collits són deshidratadas para espècia de full, o destilada pel seu oli essencial.
La majoria del mirto llima comercial es cultiva en Queensland i la costa nort Nova Gales del Sur, Austràlia.
Història del mirto llima
[editar | editar còdic]- Abans de 1788 – Els pobles aborigen usen B.citriodora com a medicina i saborizante.
- 1853 – Nomenat científicament Backhousia citriodora pel botànic, Ferdinand von Mueller, en el gènero nomenat en honor del seu amic, James Backhouse, misionero cuáqueros i botànic.
- 1888 – S'aïlla el citral de l'oli de B.citriodora,[10] i s'escriu sobre el oli essencial i el seu us en el “futur.”
- 1900s-1920s – B.citriodora es destila a baixa escala comercial al voltant de Eumundi, Queensland.
- 1920s – El descobriment de qualitats antimicrobianas de l'oli destilat al vapor de B.citriodora, per a.R. Penfold i R.Grant, Technological Museum, Sídney.
- 1940s – L'empresa Tarax Co. usa B.citriodora com saborizante de llima durant la Segona Guerra Mundial.
- 1950s – Es realisa alguna producció en Queensland,[11] pero la menuda indústria va fracassar.
- 1989 – Es va investigar el potencial de B.citriodora com a espècia de full i el seu cultiu comercial per a analisar les seleccions de B.citriodora usant Cromatografía de gasos.[12]
- 1990 – Restaurants i fabricants d'aliments són proveïts en full de B.citriodora.
- 1991 – S'establix la plantació de B.citriodora; i es produïx la subsecuente recapte comercial d'oli de B.citriodora en 1993.
- 1997 – Plantacions a llarga escala de B.citriodora es varen establir en el nort de Queensland.
- A finals dels 1990s – B.citriodora escomença a ser suministrada internacionalment per a una varietat de productes saborizantes, cosmètics i antimicrobianos. La producció agronómica de B.citriodora escomença a excedir la demanda.
- 2001 – Estàndarts per a l'oli de B.citriodora establits per The Essential Oils Unit, Wollongbar, i Standards Austràlia.[13]
- 2004 – Monografíapublicada de B.citriodora per Toona Essential Oils pty Ltd.
- 2008 – El mirto llima es ven en Londres en acabant de que Jamie Oliver ho destaca en el seu programa de televisió.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Backhousia citriodora va ser descrita per Ferdinand von Mueller i publicat en Fragmenta Phytographiæ Australiæ 1: 78. 1859.[14]
Al mirto llima se li va donar el nom botànic Backhousia citriodora en 1853 en honor del botànic anglés, James Backhouse.
El nom comú reflectix la forta olor a llima dels fulls esclafats. "Mirto aroma de llima" (Lemon scented myrtle) va ser el nom comú primari fins que el nom comercial abreviat comercial, "mirto llima", va ser creat per l'indústria alimentícia australiana per a comercialisar el full para use culinari. Mirto llima és ara el nom més comú per a la planta i els seus productes.
Vore també
[editar | editar còdic]- Citral
- Aloysia triphylla (Verbena d'Índies)
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ «The Aromatic Plant Project». Archivat des d'el original, el 24 de novembre de 2019. Consultat el 27 de febrer de 2010.
- ↑ The Cook and the Chef, ABC TV [1] archivat en Wayback Machine..
- ↑ Zhao, J., Agboola, S., Functional Properties of Australian Bushfoods - A Report for the Rural Industries Research and Development Corporation, 2007, RIRDC Publication No 07/030[2]
- Archivat el 21 de setembre de 2009 archivat en Wayback Machine.
- ↑ Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ Erro en la seqüencia d'órdens: no existix el mòdul «Citas».
- ↑ Simonsen (Second Ed., 1953). , Cambridge University Press, pp. 83–100.
- ↑ Rainforest fragrances.[3]
- ↑ Archived analysis results, Wollongbar Agricultural Institute, Department of Primary Industry, NSW
- ↑ Standards Austràlia, "Austràlia Standard, Oil of Backhousia citriodora, citral type (lemon myrtle oil)", AS 4941-2001.
- ↑ «Backhousia citriodora». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 7 de març de 2014.
Llectura relacionada
[editar | editar còdic]- Atkinson W, Brice H.(1955).«Antibacterial substances produced by flowering plants.».Aust. J. Exp. Biology.33
- 547–54.doi:10.1038/icb.1955.56.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Australian Bushfood and Native Medicine Forum
- Broad range of lemon myrtle products and recipes
- Lemon Myrtle de Vic Cherikoff
- Este artícul conté una traducció derivada de «Backhousia citriodora» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.