Emissions de gasos d'efecte hivernàcul procedents de l'agricultura
.jpg){kind=link}
S'estima que entre un 13% i un 21% de les emissions globals de gasos d'efecte hivernàcul a nivell global provenen de distintes activitats (sector agrícola, forestal i d'us de la terra) de l'agricultura.[2] L'agricultura contribuïx al canvi climàtic de dos maneres. La primera és a través d'emissions directes de gasos d'efecte hivernàcul i la segona per mig de la conversió de terres no agrícoles, com els boscs, en terres agrícoles.[3][4] Les emissions d'òxit nitroso i metà representen més de la mitat de les emissions totals de gasos d'efecte hivernàcul procedents de l'agricultura. La crío d'animals és una font important d'emissions.[5]
El sistema agrícola és responsable d'una cantitat significativa d'emissions de gasos d'efecte hivernàcul.[6][7] Ademés de ser una de les indústries en major use de sol i consum de combustibles fòssils, l'agricultura contribuïx directament a les emissions de gasos d'efecte hivernàcul a través de pràctiques com la producció d'arròs i la cría de ganado.[8] Els sistemes digestius dels animals de granja es poden classificar en dos categories: monogástricos i rumiants. El ganado que s'crío per a la producció de carn i làcteus és rumiant, i ocupa un lloc alt en emissions de gasos d'efecte hivernàcul, els aliments relacionats en porcs i aus de corral produïxen menys emissions. Els animals monogástricos tenen una major eficiència de conversió alimentícia i produïxen menys metà.[6] Els cultius també poden generar emissions: la respiració de les plantes i del sol produïx CO2 que es reemite a l'atmòsfera en les últimes etapes del creiximent dels cultius, lo que provoca més emissions de gasos d'efecte hivernàcul.[9] La cantitat de gasos d'efecte hivernàcul produïda durant la fabricació i us de fertilisants nitrogenats s'estima en al voltant del 5% de les emissions antropogénicas de gasos d'efecte hivernàcul. La forma més important de reduir les seues emissions és utilisar menys fertilisants i al mateix temps aumentar l'eficiència del seu us.[10]
Hi ha moltes estratègies que poden utilisar-se per a reduir les emissions de gasos d'efecte hivernàcul en l'agricultura. Açò es coneix com agricultura climáticamente inteligent. Algunes d'estes estratègies inclouen fomentar una major eficiència en la ganaderia, que pot ser tant en la gestió com en la tecnologia; un procés més eficaç de gestió de la femta; una menor dependència dels combustibles fòssils i dels recursos no renovables; una variació en la duració, el temps i el lloc en que els animals mengen i beuen; i una retallada tanta en la producció com en el consum d'aliments d'orige animal.[6][11][12]
Emissions de gas d'efecte hivernàcul per tipo
[editar | editar còdic]Les activitats agrícoles emeten els gasos d'efecte hivernàcul diòxit de carbono, metà i òxit nitroso.[13]
Emissions de diòxit de carbono
[editar | editar còdic]Activitats com la labranza dels camps, la sembra i l'enviament de productes agrícoles produïxen emissions de diòxit de carbono.[14] Les emissions de diòxit de carbono relacionades en l'agricultura representen al voltant del 11% de les emissions mundials de gasos d'efecte hivernàcul.[15] Algunes pràctiques agrícoles com la reducció de la labranza, l'use de les terres baldías, la devolució dels residus de biomassa dels cultius al sol i l'aument de l'us de cultius de cobertura poden reduir les emissions de carbono.[16]
Emissions de metà
[editar | editar còdic].png){kind=link}
Les emissions de metà del ganado són el principal contribuent als gasos d'efecte hivernàcul agrícoles a nivell mundial. La ganaderia és responsable del 14,5% del total de les emissions antropogénicas de gasos d'efecte hivernàcul. Una sola vaca emetrà 100 quilos de metà a l'any.[18] Encara que el temps de residència del metà en l'atmòsfera és molt més talle que el del diòxit de carbono, és 28 voltes més eficaç atrapant la calor.[18] El ganado no només contribuïx a les emissions nocives, sino que també requerix molta terra i pot pastorear en excés, lo que conduïx a una calitat del sol poc saludable i a una reducció de la diversitat d'espècies.[18] Algunes formes de reduir les emissions de metà inclouen canviar a dietes riques en plantes en menys carn, alimentar al ganado en aliments més nutritius, maneig de la femta i compostage.[19]
El cultiu tradicional d'arròs és la segona major font agrícola de metà despuix de la ganaderia, en un impacte de calfament a curt determini equivalent a les emissions de diòxit de carbono de tota l'aviació.[20] La participació del govern en la política agrícola és llimitada per l'alta demanda de productes agrícoles com a dacsa, blat i llet.[21] L'iniciativa global contra la fam i la seguritat alimentària de l'Agència dels Estats Units per al Desenroll Internacional (USAID), el proyecte Feed the Future, està abordant la pèrdua i el desperdici d'aliments. En abordar la pèrdua i el desperdici d'aliments, també s'aborda la mitigació de les emissions de gasos d'efecte hivernàcul. Solament centrant-se en els sistemes de producció d'aliments làcteus de 20 cadenes de valor en 12 països, la pèrdua i el desperdici d'aliments podrien reduir-se entre un 4% i un 10%.[22] Estes sifres són significatives i mitigarien les emissions de gasos d'efecte hivernàcul sense alterar la seua capacitat d'alimentar a la població.[22]
Emissions d'òxit nitroso
[editar | editar còdic]
Les emissions d'òxit nitroso provenen del major us de fertilisants sintètics i orgànics. Els fertilisants aumenten el rendiment dels cultius i permeten que els cultius creixquen a un ritme més ràpit. Les emissions agrícoles d'òxit nitroso representen el 6% de les emissions de gasos d'efecte hivernàcul d'Estats Units; la seua concentració ha aumentat un 30% des de 1980.[23] Si ben el 6% pot semblar una menuda contribució, l'òxit nitroso és 300 voltes més efectiu per a atrapar calor per quilo que el diòxit de carbono i té un temps de residència d'al voltant de 120 anys.[23] Diferents pràctiques de gestió, com la conservació de l'aigua per mig de rec per goteig, el seguiment dels nutrients del sol per a evitar la fertilisació excessiva i l'us de cultius de cobertura en lloc de l'aplicació de fertilisants, poden ajudar a reduir les emissions d'òxit nitroso.[24]
Emissions per tipo d'activitat
[editar | editar còdic]Canvis d'us del sol
[editar | editar còdic]
L'agricultura contribuïx a l'aument dels gasos d'efecte hivernàcul a través de l'us de la terra de quatre maneres principals:
- Emissions de CO 2 vinculades a la deforestación
- Emissions de metà del cultive d'arròs
- Emissions de metà per fermentació entérica en guanyat
- Emissions d'òxit nitroso per l'use de fertilisants
En conjunt, estos processos agrícoles comprenen el 54% de les emissions de metà, aproximadament el 80% de les emissions d'òxit nitroso i pràcticament totes les emissions de diòxit de carbono relacionades en l'us de la terra.[26]
La cobertura del sol ha canviat considerablement des de 1750, a mida que els humans han deforestat les regions templades. Quan es talen boscs i zones boscoses per a deixar espai a camps i pastures, l'albedo de l'àrea afectada aumenta, lo que pot provocar efectes de calfament o refredat depenent de les condicions locals.[27] La deforestació també afecta la reabsorción regional de carbono, lo que pot resultar en majors concentracions de CO 2, el gas d'efecte hivernàcul dominant.[28] Els métodos de neteja de terres, com la tala i crema, agraven estos efectes, ya que la crema de biomassa llibera directament a l'aire gasos d'efecte hivernàcul i partícules com el suja. La deforestación de terres pot destruir l'esponja de carbono del sol.
Ganado
[editar | editar còdic]
.svg){kind=link}
La ganaderia i les seues activitats relacionades, com la deforestació i les pràctiques agrícoles que requerixen cada volta més un us intensiu de combustible, són responsables de més del 18%[29] de les emissions de gasos d'efecte hivernàcul antropogénicas, entre elles:
- 9% de les emissions globals de diòxit de carbono
- Entre el 35% i el 40% de les emissions mundials de metà (principalment per la fermentació entérica i el femta)
- 64% de les emissions globals d'òxit nitroso (principalment per l'us de fertilisants.[29])
Les activitats ganaderes també contribuïxen desproporcionadament a los efectos de l'us de la terra, ya que cultius com la dacsa, la alfalfa i la soja es cultiven per a alimentar als animals.
En 2010, la fermentació entérica va representar el 43% del total d'emissions de gasos d'efecte hivernàcul de tota l'activitat agrícola en el món.[30] La carn de remugants té una chafada de carbono per cantitat de proteïna més alta que atres carns o fonts vegetarianes de proteïnes, segons un metanálisis global d'estudis d'evaluació del cicle de vida.[31] Els menuts remugants, com les ovelles i les cabres, aporten aproximadament 475 millons de tonellades de diòxit de carbono equivalent a emissions de gasos d'efecte hivernàcul (GEI), lo que constituïx al voltant del 6,5% de les emissions del sector agrícola mundial.[32] La producció de metà per part d'animals, principalment rumiants, representa aproximadament entre el 15% i el 20% de la producció mundial de metà.[33][34] Actualment s'investiga sobre l'us de diverses espècies d'algues, en particular Asparegopsis armata, com aditiu alimentari per a ajudar a reduir la producció de metà en remugants.[35]
A nivell mundial, la producció ganadera ocupa el 70% de tota la terra utilisada per a l'agricultura, o el 30% de la superfície terrestre de la Terra.[29] La forma en que es pastorea el ganado també afecta la futura fertilitat de la terra. El pastoreig no circulant pot provocar sols compactar i poc saludables. l'expansió de les explotacions ganaderes afecta als hàbitats de la fauna autòctona i provoca el seu decliu. La reducció del consum de carn i productes làcteus és un enfocament eficaç per a reduir les emissions de gasos d'efecte hivernàcul. Més de la mitat dels europeus (51%) enquestats en 2022 recolzen la reducció de la cantitat de carn i productes làcteus que la gent pot comprar per a combatre el canvi climàtic; el 40% dels nortamericans i el 73% dels chinencs enquestats varen sentir lo mateix.[36]
L'Institut Ambiental d'Estocolm ha sugerit eliminar gradualment els subsidis al ganado en una transició justa.[37]
Producció de fertilisants
[editar | editar còdic]La cantitat de gasos d'efecte hivernàcul diòxit de carbono, metà i òxit nitroso produïts durant la fabricació i l'us de fertilisants nitrogenats s'estima entorn al 5% de les emissions antropogénicas de gasos d'efecte hivernàcul. Un terç es produïx durant la producció i dos terços durant l'us de fertilisants. La forma més important de reduir les seues emissions és utilisar menys fertilisants. Segons el Dr. André Cabrera Serrenho: "Som increiblement ineficaços en l'us de fertilisants", "Utilisem molt més de lo que necessitem". Les bactèries del sol poden convertir els fertilisants nitrogenats en òxit nitroso, un gas d'efecte hivernàcul. Les emissions d'òxit nitroso per part dels sers humans, la majoria procedents dels fertilisants, entre 2007 i 2016 s'han estimat en 7 millons de tonellades a l'any, lo que és incompatible en la llimitació del calfament global per baix de 2 °C.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Food production is responsible for one-quarter of the world's greenhouse gas emissions». Our World in Data. Consultat el 2023-07-20.
- ↑ Nabuurs, G-J.; Mrabet, {{{nom2}}}; Abu Hatab, {{{nom3}}}; Bustamante, {{{nom4}}}. «Chapter 7: Agriculture, Forestry and Other Land Uses (AFOLU)», Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change, p. 750. doi:10.1017/9781009157926.009..
- ↑ Section 4.2: Agriculture's current contribution to greenhouse gas emissions, in: HLPE (June 2012). Food security and climate change. A report by the High Level Panel of Experts (HLPE) on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security, Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations, pp. 67–69.
- ↑ Natural Resources Forum.43(3)
- 135–153.ISSN 1477-8947.doi:10.1111/1477-8947.12183.
- ↑ «How livestock farming affects the environment» (en en). www.downtoearth.org.in. Consultat el 2022-02-10.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 (2009).The Lancet.374(9706)
- 2016–2025.doi:10.1016/S0140-6736(09)61753-0.
- ↑ «The Food Gap: The Impacts of Climate Change on Food Production: a 2020 Perspective». Archivat des d'el original, el 2012-04-16.
- ↑ {{Cita llibre|url=http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/___caps_16___.pdf%7Ctítul=Livestock's long shadow: environmental issues and options|data=2006|editorial=Food and Agriculture Organization of the UN|isbn=978-92-5-105571-7|fechaarchivo=2008-06-25|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20080625012113/http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/___caps_18___.pdf}}
- ↑ Journal of Environmental Management.297
- 113316.ISSN 0301-4797.doi:10.1016/j.jenvman.2021.113316.
- ↑ «Carbon emissions from fertilizers could be reduced by as much as 80% by 2050». Science Daily. University of Cambridge. Consultat el 2023-02-17.
- ↑ (2009).Agricultural Systems.101(3)
- 113–127.doi:10.1016/j.agsy.2009.05.002.
- ↑ J. «Climate change and agriculture : a review of impacts and adaptations» (en en). World Bank. Consultat el 2023-11-03.
- ↑ Nature Communications.10(1)
- 4641.ISSN 2041-1723.doi:10.1038/s41467-019-12622-7.
- ↑ «Agricultural Practices Producing and Reducing Greenhouse Gas Emissions».
- ↑ US EPA. «Sources of Greenhouse Gas Emissions» (en en). www.epa.gov. Consultat el 2022-04-04.
- ↑ Food. «Reducing agricultural greenhouse gasos - Province of British Columbia». www2.gov.bc.ca. Consultat el 2022-04-04.
- ↑ Our World in Data.
- ↑ 18,0 18,1 18,2 Quinton. «Cows and climate change».
- ↑ «Curbing methane emissions: How five industries ca counter a major climate threat | McKinsey». www.mckinsey.com. Consultat el 2022-04-04.
- ↑ «[1]». Consultat el 2020-06-25.
- ↑ Frontiers in Sustainable Food Systems.4ISSN 2571-581X.doi:10.3389/fsufs.2020.00069.
- ↑ 22,0 22,1 Science of the Total Environment.699
- 134318.doi:10.1016/j.scitotenv.2019.134318.
- ↑ 23,0 23,1 «The Greenhouse Gas No One's Talking About: Nitrous Oxide on Farms, Explained» (en en). Civil Eats. Consultat el 2022-04-04.
- ↑ University of Califòrnia, Division of Agriculture and Natural Resources. «Nitrous Oxide Emissions» (en en-us). ucanr.edu. Consultat el 2022-04-04.
- ↑ Fig. SPM.2c from ((Working Group III)) (2022-04-04). Climate Change 2022 / Mitigation of Climate Change / Summary for Policymakers, Intergovernmental Panel on Climate Change, p. 10. ISBN 978-92-9169-160-9. GDP data is for 2019.
- ↑ Intergovernmental Panel on Climate Change Special Report on Emissions Scenarios retrieved 26 June 2007
- ↑ «Intergovernmental Panel on Climate Change».
- ↑ IPCC Technical Summary
- Archivat el 6 de agost de 2010 archivat en Wayback Machine. retrieved 25 June 2007
- ↑ 29,0 29,1 29,2 Steinfeld, Henning; Gerber, {{{nom2}}}; Wassenaar, {{{nom3}}}; Castel, {{{nom4}}} (2006-01-01). Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options, Food & Agriculture Org.. ISBN 9789251055717.,
- ↑ Food and Agriculture Organization of the United Nations (2013) "FAO STATISTICAL YEARBOOK 2013 World Food and Agriculture". See data in Table 49.
- ↑ Nature Climate Change.4(1)
- 2–5.doi:10.1038/nclimate2081.
- ↑ Sustainability.15(5)
- 4118.ISSN 2071-1050.doi:10.3390/el seu15054118.
- ↑ Global Biogeochemical Cycles.2(4)
- 299–327.doi:10.1029/GB002i004p00299.
- ↑ Encyclopedia of Earth System Science.Academic Press.London, England:3
- 197–207.
- ↑ «[2]», The Sydney Morning Herald. Consultat el 2023-03-22.
- ↑ «2022-2023 EIB Climate Survey, part 2 of 2: Majority of young Europeans say the climate impact of prospective employers is an important factor when job hunting» (en en). EIB.org. Consultat el 2023-03-22.
- ↑ «just-transition-meat-sector».
- Este artícul conté una traducció derivada de «Emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.