Wendy's
.jpg){kind=link}
Wendy's és una empresa multinacional de restaurants de menjar ràpit en sèu en Dublin, Ohio, Estats Units. El seu menú està compost per hamburgueses, sándwiches i batuts.
A nivell internacional, Wendy's és la tercera cadena de hamburgueserías més gran d'Estats Units en més de 13.817 establiments, per darrere de McDonald's i Burger King.[1][2] A diferència d'abdós marques, Wendy's no posseïx un producte estrela i centra totes les seues promocions en el tamany i la carn de les seues hamburgueses.[3]
Wendy's pertany a The Wendy's Company, matriu que també controla T.J. Cinnamons (rolls de canella).
Història
[editar | editar còdic]
El primer restaurant Wendy's va ser obert el 15 de novembre de 1969 a les afores de Columbus, Ohio.[4] El seu propietari, Dave Thomas, qui ya tenia experiència en el món dels restaurants, en els 60s va ser propietari de quatre franquícies de Kentucky Fried Chicken, el qual va conseguir fer-les rendables.[5] En 1968 les va vendre per 1,5 millons de dólars i en eixos diners va poder mamprendre el seu nou negoci.[5] Tant el nom "Wendy's" com el logotip −la cara d'una chiqueta en coletas− estan inspirades en el renom de la seua filla de huit anys, Melinda Lou Thomas.[6]
Wendy's Old Fashioned Hamburgers va oferir plats com hamburgueses, chili en recepta secreta, creïlles fregides, refrescs i les darreries "Frosty". La carta era molt reduïda per a aforrar costs i se centrava en promocionar la calitat de les carns en els seus productes. A l'any següent va obrir un segon local, i a partir de 1972 va escomençar a franquiciarlo, seguint un model geogràfic. Tres anys despuix es varen alcançar els 100 restaurants, es varen superar els 25 millons de dólars en vendes i es va iniciar l'expansió internacional en un local en Canadà.[5] En decembre de 1976, Wendy va obrir el seu restaurant número 500, que es troba en Toronto, Canadà.
La marca va créixer molt en anys posteriors, tant en el mercat nacional com en l'estranger. En 1978 s'obri el local número 1000 en Springfield, Tennessee, i es va estrenar en Europa en un lloc en Munich (Alemània).[5] Des de febrer d'eixe mateix any fins a novembre de 1979 es varen inaugurar més de 750 restaurants, una mija d'1,5 al dia.[5]
Dave Thomas va deixar de ser director eixecutiu en 1982, pero es va mantindre com a president fundador i va eixercir de portaveu en la publicitat per a televisió, convertint-se aixina en un rostre popular per a l'espectador.[7]
Durant els anys 1980 es va recrudecer la competència entre cadenes de menjar ràpit, en campanyes molt agressives per part de les hamburgueserías McDonald's i Burger King. La resposta de Wendy's va ser promocionar el tamany de les seues peces de carn, i la seua campanya publicitària Where's the beef? («¿On està la carn?», 1984) es va convertir en una de les més populars de la década.[8] No obstant, l'empresa no va poder aguantar el ritme i en 1986 va registrar pèrdues de 4,9 millons de dólars. La crisis es va agravar perque el consumidor ya no associava a la marca com una opció de calitat, i el 20% dels franquiciados estaven en números rojos.[5] Dave Thomas es va vore obligat a retornar del seu retir i en 1987 va posar al front a James W. Near, un experimentat franquiciador.[5]
Entre 1988 i 1990 les operacions ampliades de Wendy varen aplegar a nivell mundial para Mèxic, Nova Zelanda, Indonèsia, Grècia, Turquia, Guatemala, aixina com la Base Naval d'Estats Units en Nàpols, Itàlia.[9]
En la década de 1990 es varen tancar els locals menys rendables, es varen retallar numerosos càrrecs administratius i es va oferir als treballadors uns programes d'incentius per a motivar-los. Despuix es varen fer canvis en el menú, centrant-ho en les hamburgueses, i es varen establir nous estàndarts de calitat.[10] Les mides varen ser un èxit i el grup va tornar a registrar beneficis, lo que els va permetre desenrollar un nou pla d'expansió en la compra en 1995 de la canadenca Tim Hortons (especialisada en dònuts) i en 2002 de Baixa Fresh (cuina tex-mex).[11][12] Eixe mateix any, el fundador Dave Thomas va fallir a causa d'un càncer hepàtic.[7] Wendy's es va desfer de Tim Hortons i Baixa Fresh en 2005 per a centrar-se en els seus propis restaurants.[12]
En abril de 2008, Wendy's va ser adquirida per la firma inversora Triarc, ama d'Arby's i controlada pel multimillonari Nelson Peltz. Abdós empreses funcionarien per separat, encara que baix la gestió d'un únic grup cridat Wendy's Arby's Group. No obstant, el rendiment d'esta nova companyia va ser desigual i en 2011 els propietaris es varen desfer de Arby's, la seua marca menys rendable, venent-li la participació majoritària a una firma de capital risc.[13] D'esta manera Wendy's es va consolidar com la tercera cadena de hamburgueserías més gran de Norteamérica i en 2012 va aplegar inclús a alcançar temporalment el segon lloc.[14]
Productes
[editar | editar còdic]
L'especialitat de Wendy's són les hamburgueses, que s'oferixen en dos tamanys: Junior (50,4 grams) i Single (113,4 grams). Els filetes són quadrats i estan fets en carn de vedella picada fresca. L'hamburguesa pot ser simple (una peça), doble o triple.
Encara que Wendy's no té un producte estrela, el més conegut del seu menú es diu Dave's Hot 'n Juicy en honor al fundador Dave Thomas.
Un atre aspecte destacat són els productes de carn de pollet. Durant molts anys solament va haver dos varietats d'este sándwich: fregit i a la plancha. En els anys 1990 es va introduir una hamburguesa de pollet picante que es va fer fixa en 1996 per la seua popularitat. Ademés, Wendy's servix wraps, nuggets de pollet, ensalades, creïlles (fregides o reblixes) i chili en carn. Alguns locals conten en servici de desdejuni.
En darreries, el més popular és el batut làcteu Frosty. El seu sabor original és el de chocolate, present des de la fundació de Wendy's, encara que hui estan disponibles atres sabors.
En 1989, Wendy's va crear una carta a preus econòmics (value menú) a on tots els productes costaven solament 0,99 dólars.[15] Per l'alça dels costs en matèries primeres, Wendy's ha dissenyat un nou menú en productes des de 0,99 fins a dos dólars.[15]
Entre atres hamburgueses, es va produir la Big Classic, per a competir contra els seus principals rivals.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Domestic and Global Facts». Archivat des d'el original, el 21 de maig de 2007. Consultat el 14 de febrer de 2016.
- ↑ «Sobre Nosotos - Wendy's Brand». wendysarbys.com. Archivat des d'el original, el 1 de decembre de 2010. Consultat el 14 de febrer de 2016.
- ↑ Financial Claves (ed.): «Wendy’s to flip Burger King into third» (en anglés). Archivat des d'el original, el 15 d'abril de 2012. Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ «Efemérides del 15 de novembre, qué va succeir un dia com hui» (en és-es). infobae. Consultat el 2024-11-16.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 Funding Universe (ed.): «Wendy's International, Inc. History» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ New York Daily News (ed.): «Wendy’s changes logo for first clave since 1983» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ 7,0 7,1 CNN (ed.): «Wendy's founder dead at 69» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ Yahoo! (ed.): «The Inside Story of the Wendy's 'Where's the Beef?' Ad, 30 Years Later» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ «Wendy's timeline». The Columbus Dispatch. Archivat des d'el original, el 25 de setembre de 2015. Consultat el 14 de febrer de 2016.
- ↑ Columbus Business Journal (ed.): «Remembering Jim Near» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ Canadian Broadcasting Corporation (ed.): «U.S. burger giant buys Tim Hortons doughnut chain» (en anglés). Consultat el 19 de juny de 2011.
- ↑ 12,0 12,1 CNN (ed.): «Wendy's to sell off Arby's» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ Clave (ed.): «Why Wendy’s Ca’t Stomach Any More Arby’s» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ El Món (ed.): «Wendy's ya és la segona cadena de restaurants d'hamburgueses més gran de EEUU» (en anglés). Consultat el 11 de febrer de 2014.
- ↑ 15,0 15,1 FOX News (ed.): «Wendy's revamps value menu, adopts 'Right Price Right Size'» (en anglés). Consultat el 15 de febrer de 2014.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Wendy's» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.