Diferencia entre pàgines "Hortaliça" i "Alfondeguella"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
(Diferencia entre pàgines)
Anar a la navegació Anar a la busca
(Text reemplaça - 's on ' a 's a on ')
 
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada)
 
Llínea 1: Llínea 1:
[[File:Vegetables.jpg|thumb|<center>Hortalices</center>]]
+
{{Infobox_pobles
 +
|image_país = [[File:Localització de Fondeguilla respecte del País Valencià.png|170px]]
 +
|image_província = [[File:Alfondeguilla-Mapa de la Plana Baja.svg|195px]]
 +
|image_escut = [[File:Escut d'Alfondeguilla.svg|95px]]
 +
|image_província2 = [[]]
 +
|nom = Alfondeguella
 +
|país = [[File:Bandera de España.svg|20px]] [[Espanya]]
 +
|comunitat = {{flagicon|Valencia}} [[Comunitat Valenciana]]
 +
|província = [[Província de Castelló]]
 +
|comarca = [[La Plana Baixa]]
 +
|partit_judicial = [[Partits judicials de la Comunitat Valenciana|Nules]]
 +
|coor = {{coord|39|50|N|0|16|O|type:city|display=inline,title}}
 +
|superfície = 129,86 km²
 +
|altitut = 219 msnm
 +
|població = 862 hab. ([[INE]] [[2018]])
 +
|densitat =
 +
|gentilici = Alfondegueller/a Fondeguiller/a
 +
|llengua = [[Valencià]]
 +
|còdic_postal = 12609
 +
|festes = Festes Patronals a Sant Bertomeu i Sant Francesc Xavier.
 +
|alcalde = '''Salvador Ventura Berenguer''' ([[PPCV]])
 +
|uep = [http://www.just.gva.es/pls/civisc/p_civis.municipios?codcat=12007 Web Oficial de Alfondeguilla]
 +
|notes =
 +
}}
 +
'''Alfondeguella''' (en [[idioma espanyol|espanyol]] ''Alfondeguilla''), a nivell coloquial, ''Fondeguilla'', és un [[municipi]] pertanyent a la [[Comunitat Valenciana]]. Situat al sur de la [[província de Castelló]] en la [[comarca]] de [[Plana Baixa]], (llindant en [[Sagunt]], ya en la [[província de Valéncia]]).
  
Les '''hortalices''' són un conjunt de [[Planta|plantes]] cultivades generalment en [[Horta|hortes]] o [[Hivernàcul|hivernàculs]] pel sistema de [[Regadiu|regadius]], que es consumixen com a [[aliment]], ya siga de forma crua o preparada culinàriament.
+
==Geografia ==
 +
Està situat en la part meridional de la [[serra d’Espadà]], en el sector sur de la comarca de la Plana Baixa de la província de Castelló, el seu terme comprén 28.320 km2. i en una altitut sobre el nivell del mar de 211 m. Per la seua situació geogràfica, conta en un clima temperat durant totes les époques de l’any, lo que favorix el desenroll de la flora mediterrànea i l’assentament de fauna autòctona. Part del terme d'Alfondeguella pertany al [[Parc Natural de la Serra d’Espadà]].
  
El terme hortaliça inclou les [[Verdures|verdures]] i les [[Llegums|llegums verdes]] com les [[Fava (llegum)|faves]] i els [[Pésol|pésols]]. Les hortalices exclouen les [[Fruites|fruites]] i els [[Cereals|cereals]].
+
=== Accessos ===
 +
Des de [[Castelló]] s’accedix a esta localitat a través de la [[N-340]], prenent despuix la [[CV-10]], seguint per la CV-224 i finalment la CV-230.
  
No obstant esta distinció és prou arbitrària i no es basa en cap fonament botànic, per eixemple, les [[Tomata|tomates]] i [[Pimentó|pimentons]] se consideren hortalices, no fruites, a pesar de que la part comestible és un fruit.
+
Des de [[Valéncia]] direcció nort per la [[A-7]], eixida  [[la Vall d’Uxó]], direcció [[Soneja]][[Títul de l'enllaç]], creuarem esta localitat, CV-230, camí de [[Soneja]] i passant per damunt de les [[Grutes de Sant Josep]], arribarem a Alfondeguella.
  
== Tipos d'hortalices ==
+
Des de [[Terol]], [[Sogorp]], baixant per la [[A-23]] fins a l’eixida Soneja - [[la Vall d’Uxó]] i agafant la CV-230 creuarem [[Assuévar]] i fins a Alfondeguella.
  
Els principals tipos d'hortalices són: [[Bleda|bleda]], [[Chicòria|chicòria]], [[All|all]], [[Carchofa|carchofa]], [[Api|api]], [[Albargina|albargina]], [[Créixens|créixens]], [[Moniato|moniato]], [[Bròcul|bròcul]], [[Brócoli|brócoli]], [[Carabasseta|carabasseta]], [[Cart|cart]], [[Ceba|ceba]], [[Ceballot|ceballot]], [[Col|col]], [[Col de Brusseles|col de Brusseles]], [[Floricol|floricol]], [[Napicol|napicol]], [[Chirivia|chirivia]], [[Endívia|endívia]], [[Espàrrec|espàrrec]], [[Espinac|espinac]], [[Pebrera|pebrera, vitet o nyora]], [[Pésol|pésol]], [[Fava|fava]], [[Fenoll|fenoll]], [[Bajoca|bajoca o bajoqueta]], [[Encisam|lletuga o encisam]], [[Mandioca|mandioca]], [[Nap|nap]], [[Creïlla|creïlla o pataca]], [[Jolivert|jolivert]], [[Pimentó|pimentó]], [[Porro|porro]], [[Rave|ravens]], [[Remolacha|remolacha]], [[Col llombarda|col llombarda]], [[Carlota|carlota o safanòria]].
+
== Localitats limítrofes ==
  
== Classificació de les hortalices ==
+
El terme municipal té una extensió de 28.320 km2 i llimita pel nort en [[Artana]], a l’est en [[la Vall d’Uxó]], al sur-oest en [[Soneja]], a l'oest en [[Chóvar]] i al nort-oest en [[Eslida]], totes elles en la [[província de Castelló]] i al sur en [[Sagunt]] en la [[província de Valéncia]]. La mitat nort del territori esta inclosa en el Parc Natural de la Serra Espadà.
 
* Segons la '''part de la planta comestible''', les hortalices se classifiquen en:
 
*# '''Fruits:''' Albargina, pimentó, vitets, carabassa, tomaca
 
*# '''Bulps:''' Ceba, porro, all sec.  
 
*# '''Fulls i brots verts:''' Bledes, chicòria, cart, endívia, lletuga, espinacs, jolivert, api, col, bròcul, cols de Brusseles.
 
*# '''Flor:''' Carchofa, floricol.
 
*# '''Brots jóvens:''' Espàrrec.
 
*# '''Llegums frescs o verts:''' Pésols, faves, bajoquetes.
 
*# '''raïls:''' Carlota, nap, remolacha, rave.
 
* Segons el '''mig de conservació''', les hortalices se classifiquen en:
 
*# '''Hortalices fresques:''' se venen a la chicoteta o envasades.
 
*# '''Hortalices congelades:''' Pràcticament tenen les mateixes propietats que fresques.
 
*# '''Hortalices deshidratades o dessecades:''' Se'ls ha eliminat l'aigua.
 
* Segons el '''color les hortalices''' se classifiquen en:
 
*# '''Hortalices de fulla verda:''' Són les [[verdure]]s i aporten poques [[caloria|calories]] i tenen un gran valor alimentici per la seua riquea en [[vitamina|vitamines]] A, C, el complex B, E i K, minerals com el calci i el ferro i fibra. El color vert se deu a la presència de la [[clorofila]]. Són eixemple de verdures: lletuga, endívia, col llombarda, chicòria, créixens, bleda i espinac.
 
*# '''Hortalices grogues:''' Estes hortalices són riques en [[caroté]], substància que favorix la formació de [[vitamina A]]. El caroté es va aïllar per primera vegada a partir de la carlota, hortaliça a qui deu el seu nom.
 
*# '''Hortalices d'atres colors:''' Contenen poc caroté pero són riques en [[vitamina C]] i en les [[vitamina B|vitamines del complex B]].
 
  
== Composició de les hortalices ==
+
== Història ==
  
* '''Aigua:''' Les hortalices contenen una gran cantitat d'[[aigua]], aproximadament un 80% del seu pes.
+
Els primers núcleus que es varen establir varen ser romans, dels que hui en dia queden restes pero varen ser els àraps els que varen crear l’actual emplaçament, despuix de la conquista va pertànyer als comtes de Ripalda i al Ducat de [[Medinaceli]]. Al ser lloc de moriscs la seua demografia es va vore sériament afectada per l’expulsió ya que es va reduir la seua població a la mitat entre els anys [[1602]] i [[1646]]. No obstant això, el creiximent demogràfic va ser molt important durant el [[sigle XIX]], época en que es va intentar explotar els jaciments de mercuri i cobalt existents en el seu terme municipal. Aixina, mentres que en l'any [[1795]] la seua població era de 180 habitants, en l'any [[1900]] conseguia la sifra de 943 habitants. En el [[sigle XX]] (+- 1938) esta zona va tindre importància en la disputa de la [[Guerra Civil espanyola]], sent l'últim reducte del Front de l'Ebre en el que l'Eixercit Republicà va cedir davant dels Nacionals.
* '''Glúcits:''' Segons el tipo d'hortalices la proporció d'[[hidrats de carbono]] és variable, sent majoritàriament d'absorció lenta. Segons la cantitat de glúcits les hortalices pertanyen a distints grups:
 
*# '''Grup A:''' Contenen manco d'un 5% d'hidrats de carbono. Pertanyen ad este grup la bleda, l'api, l'espinac, l'albargina, el floricol, l'lletuga, el pimentó, el rave, la tomaca, entre totes les atres són un conjunt de plantes en este cas verdures que ajuden a fer que creixquen més ràpit i sense usar cap químic.
 
*# '''Grup B:''' Contenen d'un 5 a un 10% d'hidrats de carbono (carchofa, pésol, ceba, nap, porro, carlota, remolacha).
 
*# '''Grup C:''' Contenen més del 10% d'hidrats de carbono (creïlla, mandioca).
 
* '''Vitamines i minerals:''' La majoria de les hortalices contenen gran cantitat de [[vitamina|vitamines]] i [[mineral]]s i pertanyen al grup d''''aliments reguladors''' en la [[roda dels aliments]], igual que les [[fruita|fruites]]. La [[vitamina A]] està present en la majoria de les hortalices en forma de provitamina. Especialment en carlotes, espinacs i jolivert. També són riques en [[vitamina C]] especialment pimentó, jolivert, cols de Brusseles i bròcul. Trobem [[vitamina E]] i [[vitamina K]] pero en molta manco cantitat en pésols i espinacs. Com a representant de les vitamines del grup B tenim l'[[àcit fòlic]] que es troba en les fulles de les hortalices verdes. El [[potassi]] abunda en la remolacha i la floricol; el [[magnesi]] en espinacs i bledes; el [[calci]] i el [[ferro]] està present en cantitats chicotetes i s'absorbixen en dificultat en el nostre [[tubo digestiu]]; el [[sodi]] en l'api.
 
* '''Substàncies volàtils:''' La ceba conté disulfur dipropil, que és la substància que fa plorar.
 
* '''Lípits i proteïnes:''' Presenten un contingut baix d'estos macronutrients.
 
* '''Valor calòric:''' La majoria de les hortalices són [[dieta hipocalòrica|hipocalòriques]]. Per eixemple 100 grams de bledes a soles contenen 15 [[calorie]]s. La majoria no superen les 50 calories per 100 grams excepte les carchofes i les creïlles. A causa d'este baix valor calòric les hortalices haurien d'estar presents en un gran percentage en una dieta contra l'[[obesitat]].
 
* '''Fibra dietètica:''' del 2 al 10% del pes de les hortalices és [[fibra alimentària]]. La [[fibra dietètica]] és [[pectina]] i [[celulosa]], que sol ser manco digerible que en la [[fruita]] per lo que és necessari la cocció de les hortalices per al seu consum en la major part de les ocasions. La majoria de les hortalices són riques en fibra (albargina, floricol, bajoquetes, bròcul, endívia, pésol).
 
  
Totes estes propietats fan que siga recomanable consumir-les en prou freqüència al dia, recomanant-se una ració en cada menjar i de la manera més variada possible. Per això les hortalices ocupen el segon pis, junt en les frutes, en la [[piràmide dels aliments]].
 
  
== Conservació i almagasenament de les hortalices ==
+
=== Demografia ===
 +
{| align="center" {{tablabonita}}
 +
!bgcolor=pink colspan=20 style="color:black;"|Evolució demográfica<ref>[http://www.ine.es/nomen2/index.do?accion=busquedaAvanzada&subaccion=&numPag=0&ordenAnios=ASC&comunidad=10&provincias=12&entidad_amb=no&codProv=&codMuni=007&codEC=&codES=&codNUC=&poblacion_amb=T&poblacion_op=%3D&poblacion_txt=&denominacion_op=like&denominacion_txt=&anos=2009&botonBusquedaAvanzada=Consultar+selecci%F3n INE - Unitats poblacionals]</ref>
 +
|-
 +
![[1563]] !! [[1795]] !! [[1845]] !! [[1873]] !! [[1900]] !! [[1940]] !! [[1950]] !! [[1960]] !! [[1970]] !! [[1985]] !! [[1990]] !! [[1995]] !! [[2000]] !! [[2005]]  !! [[2009]]  !! [[2018]]   
 +
|-
 +
| align=center| 500 || align=center| 180 || align=center| 388 || align=center| 738 || align=center| 943 || align=center| 815 || align=center| 1009 || align=center| 1027 || align=center| 968 || align=center| 957 || align=center| 921 || align=center| 916 || align=center| 908 || align=center| 899 || align=center| 860 || align=center| 862
 +
|}
  
Les hortalices fresques han de conservar-se adequadament fins al moment del consum. Les condicions i duració de l'almagasenament influïxen molt en l'aspecte i valor nutritiu. La majoria de les hortalices han de conservar-se a [[Temperatura|temperatures]] baixes en una alta humitat ambiental, per lo que el verduler del frigorífic és el lloc més recomanable. S'aconsella posar-les en bosses foradades o en làmines d'alumini i evitar que l'envàs siga hermètic. En el frigorífic es poden conservar alguns dies, segons la classe d'hortaliça. Per eixemple els espinacs, lletuga, etc, no convé tindre'ls més de 3 dies, no obstant les carlotes, naps, remolacha, són manco sensibles i es conserven durant més temps. Algunes com les cebes i els alls secs, no precisen ser conservades en la nevera, sent més adequat un lloc sec i airejat.
+
== Administració ==
  
== Neteja de les hortalices ==
+
{{Alcaldes_Espanya
 +
  | Alcalde_1 = Inocencio Ventura
 +
  | Partit_1 = [[AP]]
 +
  | Alcalde_2 = Amadeo Rodríguez
 +
  | Partit_2 = [[AP]]
 +
  | Alcalde_3 = Ramón Vilar Font
 +
  | Partit_3 =  [[AP]]
 +
  | Alcalde_4 = Ramón Vilar Font
 +
  | Partit_4 = [[PPCV]]
 +
  | Alcalde_5 = Ramón Vilar Font
 +
  | Partit_5 = [[PPCV]]
 +
  | Alcalde_6 = Ramón Vilar Font
 +
  | Partit_6 = [[PPCV]]
 +
  | Alcalde_7 = Ramón Vilar Font
 +
  | Partit_7 = [[PPCV]]
 +
  | Alcalde_8 = Salvador Ventura Berenguer
 +
  | Partit_8 = [[PPCV]]
 +
  | Alcalde_9 = Salvador Ventura Berenguer
 +
  | Partit_9 = [[PPCV]]
 +
}}
  
Les hortalices s'han de llavar o raspallar cuidadosament abans de ser consumides, segons es tracte de fulles, arrels o tubèrculs. Quan no es puguen pelar, hi ha que netejar-les molt, sobretot si tenen la pell rugosa o peluda. Les hortalices que es mengen crues haurien de sumergir-se en aigua en unes gotes de lleixiu diluït durant uns cinc minuts i despuix netejar-les en aigua corrent. S'ha de fer açò perque les hortalices es reguen a vegades en aigües no potables que poden contindre numeroses [[bactèrie]]s i l'aigua de rec entra en contacte en l'hortaliça que sol estar  rant a terra.
+
== Economia ==
  
== Cuinat de les hortalices ==
+
Es basa en cultiu llenyós de secà, d’un total de 469 hectàrees repartides pels cultius d’[[armeles]], [[raïm|vinyes]], [[oliva|oliveres]], [[garrofa|garrofes]], horta, [[taronja|tarongers]] i el restant del terme de [[pi (arbre)|pins]] sureres i carrasques.
  
Les vitamines de les hortalices es destruïxen en l'exposició a la [[llum]], l'[[aire]] i el [[calor]]. Les sals minerals es dissolen en l'aigua al coure les hortalices. Per a poder beneficiar-se de les vitamines, dels minerals i del sabor, és necessari cuinar-les en poca aigua o millor en vapor i d'una forma molt ràpida, sumergint-les directament en aigua bollint. El recipient de cocció ha de mantindre's tapat i evitar moure-ho lo manco possible. L'aigua de cocció hauria d'aprofitar-se per a fer sopes, consomés i un atre tipo de caldo, perque en l'aigua de cocció és a on es concentren les vitamines i minerals. Les hortalices cuites que no es vagen a consumir en el moment, han de refredar-se i guardar-se en la nevera. Despuix es poden tornar a calfar pero durant poc de temps.
+
Els veïns d’este municipi han de desplaçar-se a atres localitats per a treballar en oficis diversos ya que en este municipi no hi ha polígon industrial, les empreses que hi han són de caràcter familiar.
artus&grimaldo&escudero
+
Antigament, fins a [[1992]], els veïns es desplaçaven fins a la fàbrica Segarra (la [[Vall d’Uxó]]), despuix IMEPIEL, per a treballar en el calçat, en un principi baixaven a peu a la Vall d’Uxó, posteriorment en coches.
 +
Antigament alguns artesans es dedicaven a la fabricació de "trena d’espart" (Aixereta), i les dones es dedicaven a fer "espardenyes d’espart", en l’actualitat estos oficis s’han extinguit.
  
==Enllaços externs==
+
== Festes ==
  
*[http://verduras.consumer.es/documentos/index.php Las 31 verduras i hortalizas] en consumer.es
+
*Passacarrers en Sant Antoni.
* {{RACV|Hortaliça}}
+
*Dijous Llarder o de [[Carnestoltes]], a on la gent va a berenar a la montanya
{{Traduït de|es|Hortaliza}}
+
*En [[Semana Santa]], representació de la passió la nit del dissabte anterior al dumenge de rams, en recorregut pel núcleu urbà de la població finalisant en el Calvari, ho realisen veïns i veïnes de la població.
 +
*Festa a [[Nostra Senyora de l’Assunció]] la semana del 15 d’[[agost]], en bous i reveles.
 +
*Festes Patronals a Sant Bertomeu i Sant Francesc Xavier en fira de productes de la zona per venda ambulant. Estes festes tenen lloc sempre el segon fi de semana de novembre.
 +
*Festa del Santíssim Crist del Calvari el tercer [[dumenge]] de [[novembre]]. En processó al Calvari i missa en l’ermita. A esta festa acodixen moltes persones, inclús d’atres pobles, perque hi ha molta devoció pel Crist, cada any la festa la realisen famílies o grups de quintos.
 +
*Romeria de Sant Vicent, recuperada des de fa ya diversos anys consistix en la pujada des de la plaça de l’ajuntament a la cova del dit nom, en la qual es berena en les típiques "rollets i [[mistela]]" (rollets i mistela) i despuix es baixa pel camí que nos porta fins a la carretera d’entrada al poble.
  
[[Categoria:Botànica]]
+
== Monuments ==
[[Categoria:Aliments]]
+
*'''Aqüeducte romà'''. Aqüeducte romà comunament conegut com "''l’Arquet''", d’interés arquitectònic, enclavat a l’esquerra del barranc. Encara en funcionament, el qual en un terme d'uns quants mesos serà restaurat per al seu manteniment.
[[Categoria:Hortalices]]
+
 
 +
*'''Aqüeducte romà'''. Aqüeducte romà i reconstruït pels àraps, conegut com "''el Pont de l’Aigua''" que creua el barranc del [[Riu Belcaire]] per mig de sis arcs que subjecten la canal, en bon estat i encara en us, es pot observar per la carretera CV - 230.
 +
 
 +
[[File:Castellon-Alfondeguilla-castillo-de-castro.jpg|thumb|250px|Castell de Castro]]
 +
*'''[[Castell de Castro]]'''. Fortificació àrap, construït poc abans de l’era Cristiana, esta fortificació seria una torre de sentinela, els restos actuals pertanyen a la civilisació islàmica i es troben en estat d’abandó. L’emplaçament es troba en una penya en la cima homònima a 789 metros sobre el nivell de la mar i domina un camp visual impressionant que comprén des de les Agulles de Santa Àgueda en [[Benicàssim]] fins al [Cap de la Nau ]des de]; Penyagolosa fins a les [[Illes Columbretes]]. El castell esta entre dos barrancs profunts; la seua posició tan estratègica nos permet endevinar hui com de difícil seria la seua conquista en époques passades. La defensa del castell aprofitava totalment l’accidentada orografia, la part de llevant posseïx tres sistemes defensius diferents, el primer obstàcul és un tallat de difícil superació, el segon és una muralla compacta de tàpia, i el tercer, una gran muralla de 65 metros de llongitut, el restant del conjunt és un inaccessible penya-segat sobre el qual s’assenta una compacta muralla. El castell, ocupa una superfície d’uns 2000 m2, podem diferenciar clarament dos parts: El primer espai, nomenat albacar, era el lloc fortificat a on la població es refugiava en cas de perill, tot amurallat i en el que existien dos entrades al castell, franquejades per tres torres, dos quadrades i una redona, per mig d’una entrada en arc de ferradura s’accedia des de l’albacar al segon espai, al castell pròpiament dit, que al mateix temps se subdividia en dos parts: una, la més baixa, en restes d’habitacions i l’atra, la més alta, a on estaven les dependències pròpies del castell, habitacions, cellers, pou,... tot presidir per la torre de l’homenage, derruïda en [[juliol]] de [[1938]] per l’aviació franquista durant la [[guerra civil espanyola]], entre els penyascars, per devall d’esta torre, es troba la tercera entrada al recint amurallat.
 +
*'''Castell d’Alfandech'''. D’orige àrap, darrere del poble en el barri del castellet.
 +
 
 +
*'''Ermita Calvari del Crist '''. enclavada en la part de la montanya darrere del poble en la seua part alta. La qual va ser rehabilitada despuix de la guerra civil, ya que va patir diverses destrosses.
 +
 
 +
*'''Nevera de Castro'''. Construcció per a l’almagasenament de neu i posteriorment l’obtenció de gel, neu arreplegada de les proximitats del Castell del mateix nom. També conegut com [[Pou de neu]]. A 800 metros sobre el nivell del mar l’any va ser reconstruïda, construcció de pou circular de 12,50 m de profunditat, excavat en la roca en parets de pedra arreglada en morter, sent la cara interna brillant en calç per a aïllar millor la neu, el pou es tanca en una cúpula en sendes obertures laterals per a la introducció de la neu i extracció del gel, tenint un perímetro exterior de 32 m. i en capacitat per a 420 m.3 En tota la [[Comunitat Valenciana]] existixen al voltant de 200, sent en esta Serra d’Espadà, 5, les catalogades.
 +
 
 +
== Llocs d’interés ==
 +
 
 +
*'''Calvari del Crist'''.
 +
*'''Caixco antic nomenat el Castellet'''.
 +
*'''Montanya de Pipa'''. 589 metros.
 +
*'''Montanya de la Nevera'''. 855 metros.
 +
En el terme municipal es troben les '''Fonts''' de "''Cabanelles''", "''la Figuera''" en el Barranc de les Vinyes, "''el Flare''" al principi del Barranc d’Eslida, "''el Gos''" prop d’Aigualit, de "''l’Hedra''", a les penyes el Castell de Castro, "''Marc''" en el Barranc d’Eslida, de "''Montesinos''" en el Barranc de les Vinyes i "''la Penyeta''" en el Barranc de Castro.
 +
*'''Construccions de pedra seca'''.
 +
*'''Corrals de bésties'''. Ubicats en les rostàries de les montanyes, servien per a arreplegar i albergar les bésties en plena naturalea, lloc a on pasturaven. D’especial menció cal destacar "''La Paridera''" situat dins d'una cova de grans dimensions, a on es portaven les bésties femelles per a donar a llum en tranquilitat.
 +
*'''Forns de Calç'''.
 +
*'''Iglésia de Sant Bertomeu'''. en la plaça de l’Ajuntament del [[sigle XVIII]].
 +
*'''Els Molins, molins per a traure oli, que sols ne queda un, sense utilisar'''.
 +
*'''Restes arqueològics de l’antic poblat de Castro''', '''Antigues mines de Cinabri'''.
 +
*'''L´escoladora, pedra al costat del riu, d'un tamany gran i en inclinació suficient per a escolar-se'''.
 +
 
 +
== Referències ==
 +
{{reflist}}
 +
 
 +
== Enllaços externs ==
 +
*[http://www.ive.es Institut Valencià d'Estadística]
 +
 
 +
{{Municipis de La Plana Baixa}}
 +
[[Categoria:Pobles de la Província de Castelló]]
 +
[[Categoria:Pobles de la Comunitat Valenciana]]

Revisió de 21:38 5 jun 2021

Alfondeguella
Localització de Fondeguilla respecte del País Valencià.png Escut d'Alfondeguilla.svg
Alfondeguilla-Mapa de la Plana Baja.svg
País : Bandera de España.svg Espanya
Com. Autònoma: Flag of Valencia.png Comunitat Valenciana
Província: Província de Castelló
Comarca: La Plana Baixa
Partit judicial: Nules
Ubicació: {{ dms-lat=39°50′N dms-long=0°16′O dec-lat=39.833 dec-long=-0.267 default=dms|name=}}Coord.: {{ dms-lat=39°50′N dms-long=0°16′O dec-lat=39.833 dec-long=-0.267 default=dms|name=}}</noinclude>
Altitut: 219 msnm
Superfície: 129,86 km²
Població: 862 hab. (INE 2018)
Densitat:
Gentilici: Alfondegueller/a Fondeguiller/a
Predomini llingüístic: Valencià
Còdic postal: 12609
Festes majors: Festes Patronals a Sant Bertomeu i Sant Francesc Xavier.
Alcalde: Salvador Ventura Berenguer (PPCV)
Pàgina web: {{{web}}}


Alfondeguella (en espanyol Alfondeguilla), a nivell coloquial, Fondeguilla, és un municipi pertanyent a la Comunitat Valenciana. Situat al sur de la província de Castelló en la comarca de Plana Baixa, (llindant en Sagunt, ya en la província de Valéncia).

Geografia

Està situat en la part meridional de la serra d’Espadà, en el sector sur de la comarca de la Plana Baixa de la província de Castelló, el seu terme comprén 28.320 km2. i en una altitut sobre el nivell del mar de 211 m. Per la seua situació geogràfica, conta en un clima temperat durant totes les époques de l’any, lo que favorix el desenroll de la flora mediterrànea i l’assentament de fauna autòctona. Part del terme d'Alfondeguella pertany al Parc Natural de la Serra d’Espadà.

Accessos

Des de Castelló s’accedix a esta localitat a través de la N-340, prenent despuix la CV-10, seguint per la CV-224 i finalment la CV-230.

Des de Valéncia direcció nort per la A-7, eixida la Vall d’Uxó, direcció SonejaTítul de l'enllaç, creuarem esta localitat, CV-230, camí de Soneja i passant per damunt de les Grutes de Sant Josep, arribarem a Alfondeguella.

Des de Terol, Sogorp, baixant per la A-23 fins a l’eixida Soneja - la Vall d’Uxó i agafant la CV-230 creuarem Assuévar i fins a Alfondeguella.

Localitats limítrofes

El terme municipal té una extensió de 28.320 km2 i llimita pel nort en Artana, a l’est en la Vall d’Uxó, al sur-oest en Soneja, a l'oest en Chóvar i al nort-oest en Eslida, totes elles en la província de Castelló i al sur en Sagunt en la província de Valéncia. La mitat nort del territori esta inclosa en el Parc Natural de la Serra Espadà.

Història

Els primers núcleus que es varen establir varen ser romans, dels que hui en dia queden restes pero varen ser els àraps els que varen crear l’actual emplaçament, despuix de la conquista va pertànyer als comtes de Ripalda i al Ducat de Medinaceli. Al ser lloc de moriscs la seua demografia es va vore sériament afectada per l’expulsió ya que es va reduir la seua població a la mitat entre els anys 1602 i 1646. No obstant això, el creiximent demogràfic va ser molt important durant el sigle XIX, época en que es va intentar explotar els jaciments de mercuri i cobalt existents en el seu terme municipal. Aixina, mentres que en l'any 1795 la seua població era de 180 habitants, en l'any 1900 conseguia la sifra de 943 habitants. En el sigle XX (+- 1938) esta zona va tindre importància en la disputa de la Guerra Civil espanyola, sent l'últim reducte del Front de l'Ebre en el que l'Eixercit Republicà va cedir davant dels Nacionals.


Demografia

Evolució demográfica[1]
1563 1795 1845 1873 1900 1940 1950 1960 1970 1985 1990 1995 2000 2005 2009 2018
500 180 388 738 943 815 1009 1027 968 957 921 916 908 899 860 862

Administració

Llista d'alcaldes des de les eleccions democràtiques de 1979
Periodo Nom de l'alcalde Partit polític
1979 - 1983 Inocencio Ventura AP
1983 - 1987 Amadeo Rodríguez AP
1987 - 1991 Ramón Vilar Font AP
1991 - 1995 Ramón Vilar Font PPCV
1995 - 1999 Ramón Vilar Font PPCV
1999 - 2003 Ramón Vilar Font PPCV
2003 - 2007 Ramón Vilar Font PPCV
2007 - 2011 Salvador Ventura Berenguer PPCV
2011 - 2015 Salvador Ventura Berenguer PPCV
2015 - 2019 n/d n/d
2019 - 2023 n/d n/d
2023 n/d n/d

Economia

Es basa en cultiu llenyós de secà, d’un total de 469 hectàrees repartides pels cultius d’armeles, vinyes, oliveres, garrofes, horta, tarongers i el restant del terme de pins sureres i carrasques.

Els veïns d’este municipi han de desplaçar-se a atres localitats per a treballar en oficis diversos ya que en este municipi no hi ha polígon industrial, les empreses que hi han són de caràcter familiar. Antigament, fins a 1992, els veïns es desplaçaven fins a la fàbrica Segarra (la Vall d’Uxó), despuix IMEPIEL, per a treballar en el calçat, en un principi baixaven a peu a la Vall d’Uxó, posteriorment en coches. Antigament alguns artesans es dedicaven a la fabricació de "trena d’espart" (Aixereta), i les dones es dedicaven a fer "espardenyes d’espart", en l’actualitat estos oficis s’han extinguit.

Festes

  • Passacarrers en Sant Antoni.
  • Dijous Llarder o de Carnestoltes, a on la gent va a berenar a la montanya
  • En Semana Santa, representació de la passió la nit del dissabte anterior al dumenge de rams, en recorregut pel núcleu urbà de la població finalisant en el Calvari, ho realisen veïns i veïnes de la població.
  • Festa a Nostra Senyora de l’Assunció la semana del 15 d’agost, en bous i reveles.
  • Festes Patronals a Sant Bertomeu i Sant Francesc Xavier en fira de productes de la zona per venda ambulant. Estes festes tenen lloc sempre el segon fi de semana de novembre.
  • Festa del Santíssim Crist del Calvari el tercer dumenge de novembre. En processó al Calvari i missa en l’ermita. A esta festa acodixen moltes persones, inclús d’atres pobles, perque hi ha molta devoció pel Crist, cada any la festa la realisen famílies o grups de quintos.
  • Romeria de Sant Vicent, recuperada des de fa ya diversos anys consistix en la pujada des de la plaça de l’ajuntament a la cova del dit nom, en la qual es berena en les típiques "rollets i mistela" (rollets i mistela) i despuix es baixa pel camí que nos porta fins a la carretera d’entrada al poble.

Monuments

  • Aqüeducte romà. Aqüeducte romà comunament conegut com "l’Arquet", d’interés arquitectònic, enclavat a l’esquerra del barranc. Encara en funcionament, el qual en un terme d'uns quants mesos serà restaurat per al seu manteniment.
  • Aqüeducte romà. Aqüeducte romà i reconstruït pels àraps, conegut com "el Pont de l’Aigua" que creua el barranc del Riu Belcaire per mig de sis arcs que subjecten la canal, en bon estat i encara en us, es pot observar per la carretera CV - 230.
Castell de Castro
  • Castell de Castro. Fortificació àrap, construït poc abans de l’era Cristiana, esta fortificació seria una torre de sentinela, els restos actuals pertanyen a la civilisació islàmica i es troben en estat d’abandó. L’emplaçament es troba en una penya en la cima homònima a 789 metros sobre el nivell de la mar i domina un camp visual impressionant que comprén des de les Agulles de Santa Àgueda en Benicàssim fins al [Cap de la Nau ]des de]; Penyagolosa fins a les Illes Columbretes. El castell esta entre dos barrancs profunts; la seua posició tan estratègica nos permet endevinar hui com de difícil seria la seua conquista en époques passades. La defensa del castell aprofitava totalment l’accidentada orografia, la part de llevant posseïx tres sistemes defensius diferents, el primer obstàcul és un tallat de difícil superació, el segon és una muralla compacta de tàpia, i el tercer, una gran muralla de 65 metros de llongitut, el restant del conjunt és un inaccessible penya-segat sobre el qual s’assenta una compacta muralla. El castell, ocupa una superfície d’uns 2000 m2, podem diferenciar clarament dos parts: El primer espai, nomenat albacar, era el lloc fortificat a on la població es refugiava en cas de perill, tot amurallat i en el que existien dos entrades al castell, franquejades per tres torres, dos quadrades i una redona, per mig d’una entrada en arc de ferradura s’accedia des de l’albacar al segon espai, al castell pròpiament dit, que al mateix temps se subdividia en dos parts: una, la més baixa, en restes d’habitacions i l’atra, la més alta, a on estaven les dependències pròpies del castell, habitacions, cellers, pou,... tot presidir per la torre de l’homenage, derruïda en juliol de 1938 per l’aviació franquista durant la guerra civil espanyola, entre els penyascars, per devall d’esta torre, es troba la tercera entrada al recint amurallat.
  • Castell d’Alfandech. D’orige àrap, darrere del poble en el barri del castellet.
  • Ermita Calvari del Crist . enclavada en la part de la montanya darrere del poble en la seua part alta. La qual va ser rehabilitada despuix de la guerra civil, ya que va patir diverses destrosses.
  • Nevera de Castro. Construcció per a l’almagasenament de neu i posteriorment l’obtenció de gel, neu arreplegada de les proximitats del Castell del mateix nom. També conegut com Pou de neu. A 800 metros sobre el nivell del mar l’any va ser reconstruïda, construcció de pou circular de 12,50 m de profunditat, excavat en la roca en parets de pedra arreglada en morter, sent la cara interna brillant en calç per a aïllar millor la neu, el pou es tanca en una cúpula en sendes obertures laterals per a la introducció de la neu i extracció del gel, tenint un perímetro exterior de 32 m. i en capacitat per a 420 m.3 En tota la Comunitat Valenciana existixen al voltant de 200, sent en esta Serra d’Espadà, 5, les catalogades.

Llocs d’interés

  • Calvari del Crist.
  • Caixco antic nomenat el Castellet.
  • Montanya de Pipa. 589 metros.
  • Montanya de la Nevera. 855 metros.

En el terme municipal es troben les Fonts de "Cabanelles", "la Figuera" en el Barranc de les Vinyes, "el Flare" al principi del Barranc d’Eslida, "el Gos" prop d’Aigualit, de "l’Hedra", a les penyes el Castell de Castro, "Marc" en el Barranc d’Eslida, de "Montesinos" en el Barranc de les Vinyes i "la Penyeta" en el Barranc de Castro.

  • Construccions de pedra seca.
  • Corrals de bésties. Ubicats en les rostàries de les montanyes, servien per a arreplegar i albergar les bésties en plena naturalea, lloc a on pasturaven. D’especial menció cal destacar "La Paridera" situat dins d'una cova de grans dimensions, a on es portaven les bésties femelles per a donar a llum en tranquilitat.
  • Forns de Calç.
  • Iglésia de Sant Bertomeu. en la plaça de l’Ajuntament del sigle XVIII.
  • Els Molins, molins per a traure oli, que sols ne queda un, sense utilisar.
  • Restes arqueològics de l’antic poblat de Castro, Antigues mines de Cinabri.
  • L´escoladora, pedra al costat del riu, d'un tamany gran i en inclinació suficient per a escolar-se.

Referències

Enllaços externs


Municipis de La Plana Baixa

Aïn    Alcúdia de Veo    Alfondeguella    Almenara    Les Alqueries    Artana    Bechí    Borriana    Chilches    Eslida    La Llosa    Moncofa    Nules    Onda    Ribesalbes    Suera    Tales    La Vall d'Uxó    Vilarreal    La Vilavella