Diferència entre les revisions de "Café (beguda)"
| Llínea 199: | Llínea 199: | ||
[[Image:180px-Linea doubleespresso.jpg|thumb|right|<center>Expresso en bromera marró rogenca</center>]] | [[Image:180px-Linea doubleespresso.jpg|thumb|right|<center>Expresso en bromera marró rogenca</center>]] | ||
La beguda s'obté per infusió del café mòlt en aigua calenta. Existixen numeroses varietats d'este método: | La beguda s'obté per infusió del café mòlt en [[aigua]] calenta. Existixen numeroses varietats d'este método: | ||
* El café turc ( o café grec), preparat fent bollir en l'aigua el café mòlt molt finament, tres voltes (es tracta del método més antic). | * El café turc ( o café grec), preparat fent bollir en l'aigua el café mòlt molt finament, tres voltes (es tracta del método més antic). | ||
* El café filtre, preparat fent passar lentament aigua bollint a través d'un filtre farcit de café mòlt. | * El café filtre, preparat fent passar lentament aigua bollint a través d'un filtre farcit de café mòlt. | ||
| Llínea 208: | Llínea 208: | ||
Idealment, per a conservar el seu sabor, el café deu de moldre's just abans de l'infusió. Per desig pràctic, freqüentment se comercialisa ya mòlt i al buit. | Idealment, per a conservar el seu sabor, el café deu de moldre's just abans de l'infusió. Per desig pràctic, freqüentment se comercialisa ya mòlt i al buit. | ||
Existixen numeroses formes de preparar la beguda molt ràpidament: café instantàneu (que es dissol en una tassa d'aigua calenta), o cafetera. | Existixen numeroses formes de preparar la beguda molt ràpidament: café instantàneu (que es dissol en una tassa d'aigua calenta), o cafetera. | ||
====La presentació==== | ====La presentació==== | ||