Canvis

[[Image:Falleres2008.jpg|thumb|right|300px|Valencianes en la vestimenta típica valenciana durant les [[Falles]].]]

[[Image:Falleres2008.jpg|thumb|right|300px|Valencianes en la vestimenta típica valenciana durant les [[Falles]].]]

Els '''valencians''' són una [[nacionalitat històrica]] o [[grup ètnic]] que viu majoritàriament en la [[Comunitat Valenciana]]. La llengua dels valencians és el [[Idioma valencià|valencià]] encara que també és parlat per molts valencians el [[Idioma castellà|castellà]]. En l'últim [[Estatut d'Autonomia de la Comunitat Valenciana|estatut d'autonomia]] es va reconéixer al poble valencià com una nacionalitat històrica del que la capital seria la ciutat de [[Valéncia]].

Els '''valencians''' són una [[nacionalitat històrica]] o [[grup ètnic]] que viu majoritàriament en la [[Comunitat Valenciana]], tradicionalment l'històric [[Regne de Valéncia]]. La llengua dels valencians és el [[Idioma valencià|valencià]] encara que també és parlat per molts valencians el [[Idioma castellà|castellà]]. En l'últim [[Estatut d'Autonomia de la Comunitat Valenciana|estatut d'autonomia]] es va reconéixer al poble valencià com una nacionalitat històrica del que la capital seria la ciutat de [[Valéncia]], el Cap i Casal del Regne.

== Història ==

== Història ==

== Gastronomia ==

== Gastronomia ==

{{AP|Gastronomia valenciana}}

{{AP|Gastronomia valenciana}}

La '''Cuina Valenciana''' és la que se prepara tradicionalment en el [[Regne de Valéncia]]. Ingredients habituals són l'[[arròs]], verdura, carn, peix, especialment les [[anguila|anguiles]] de l'[[Albufera]] (all i pebre), i marisc. El plat més conegut es la [[Paella]], exportada des de molt de temps arrere a tota [[Espanya]] i [[Iberoamèrica]]. No és solament una cuina mediterrànea a l'us, sino que és producte d'una tradició autòctona molt arraïlada. La majoria dels menjars no són en absolut llaugers, al contrari poden resultar pesats per a quins no estiguen acostumats o mengen més de lo degut. Perols i bollits com plats únics són molt importants en l'alimentació. Allò és, majoritàriament llauradora. Inclús en Espanya la cuina valenciana no és excessivament coneguda i no en massa restaurants de la [[Comunitat Valenciana]] se li presta l'atenció deguda als plats autòctons originals.

La '''Cuina Valenciana''' és la que se prepara tradicionalment en el [[Regne de Valéncia]]. Ingredients habituals són l'[[arròs]], verdura, carn, peix, especialment les [[anguila|anguiles]] de l'[[Albufera]] ([[all i pebre]]), i marisc. El plat més conegut es la [[Paella valenciana]], exportada des de molt de temps arrere a tota [[Espanya]] i [[Iberoamèrica]]. No és solament una cuina mediterrànea a l'us, sino que és producte d'una tradició autòctona molt arraïlada.

 

La majoria dels menjars no són en absolut llaugers, al contrari poden resultar pesats per a quins no estiguen acostumats o mengen més de lo degut. Perols i bollits com plats únics són molt importants en l'alimentació. Allò és, majoritàriament llauradora. Inclús en Espanya la cuina valenciana no és excessivament coneguda i no en massa restaurants de la [[Comunitat Valenciana]] se li presta l'atenció deguda als plats autòctons originals.

 

 

En quan a les begudes, destaquen els vins i [[Cava valencià|caves valencians]], sobretot tenen excelent calitat els de la denominació d'orige [[Utiel-Requena]], encara que en atres comarques valencianes també s'elaboren vins i caves de molt bona calitat.

== Senyes generals ==

== Senyes generals ==